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Ruta Coffee Party vuelve a Barrio Italia este 22 de agosto con más de 50 Dj Sets y 20 cafeterías asociadas

Escrito el 18 agosto, 2026

Un día en torno al café, la gastronomía y la música electrónica se aproxima este 22 de agosto en Barrio Italia. Se trata de Ruta Coffee Party: una festival urbano que reúne a la comunidad en torno al café de especialidad durante dos jornadas de programación diurna y familiar con acceso liberado. Este sábado 22 de agosto desde las 10:00 hasta las 20:00 horas, 20 cafeterías recibirán a más de 50 Djs para invitarte a recorrer el sector de Barrio Italia de otra…

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LA CAPERUCITA Y EL LOBO LLEVA SU COCINA A LOS VUELOS INTERNACIONALES DE LATAM

Escrito el 18 agosto, 2026

El chef Leo De la Iglesia fue elegido para representar a Chile en la segunda edición de “Sabores que Transportan”, programa gastronómico de LATAM que reúne a restaurantes y chefs de seis países de Sudamérica. Sus preparaciones serán parte del servicio Premium Business en vuelos seleccionados de larga distancia desde Santiago hacia destinos como Estados Unidos, Europa, Oceanía, México y el Caribe. De una casona del cerro Florida, en Valparaíso, a viajar a miles de metros de altura. Ese es…

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Libro “Comida y libertad” de Carlo Petrini: alimentación, Slow Food y empoderamiento global

Escrito el 17 agosto, 2026

“Comida y libertad”, del italiano Carlo Petrini, es un relato inspirador sobre las actividades de Slow Food y su lucha mundial por revolucionar la forma en que los alimentos se cultivan, se distribuyen y se comen. Para el autor, la comida es un camino hacia la libertad: si las personas pueden alimentarse y recuperar el control sobre cómo se producen y distribuyen sus alimentos, pueden ser más libres y empoderadas en todos los ámbitos de la vida. El libro recorre…

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Caldillo de congrio y paila marina: platos icónicos de pescados y mariscos destacados por TasteAtlas

Escrito el 17 agosto, 2026

TasteAtlas, el reconocido sitio especializado en rankings gastronómicos internacionales, volvió a destacar a la cocina chilena al incluir al caldillo de congrio y a la paila marina en su listado de los platos de pescados y mariscos más icónicos del mundo. Ambas preparaciones aparecen en un ranking que reúne sabores marinos de primer nivel de países como España, México y Japón, compartiendo espacio con referentes globales como la paella marina, el aguachile y el temaki. Este nuevo reconocimiento se suma…

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WE ARE ONA: el estudio creativo que fusiona alta cocina, moda y arte en experiencias pop-up de lujo

Escrito el 17 agosto, 2026

La alta cocina, la moda y el arte contemporáneo se fusionan en WE ARE ONA (@we.are.ona), el estudio creativo culinario que está revolucionando el concepto de lujo pop-up a nivel global. Fundado en 2019 por el sumiller Luca Pronzato, ex Noma Copenhagen, este colectivo nómada diseña restaurantes efímeros e instalaciones artísticas en los escenarios más insólitos del mundo, desde palacios y edificios brutalistas hasta rascacielos de Manhattan y costas turcas. WE ARE ONA no crea restaurantes tradicionales: concibe experiencias gastronómicas irrepetibles donde la…

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Varsovienne presenta sus nuevas Calugas de Chocolate y Leche Nuez Sin Azúcar

Escrito el 17 agosto, 2026

La marca incorpora dos nuevas alternativas sin azúcar añadida, reafirmando su compromiso con la innovación, la tradición y el desarrollo de productos que responden a las nuevas preferencias de los consumidores. Desde sus inicios, las calugas han sido uno de los productos más representativos de Varsovienne, acompañando a generaciones con recetas que se han mantenido vigentes gracias a su calidad y sabor. Hoy, este ícono de la marca evoluciona con el lanzamiento de las nuevas Calugas Sin Azúcar de Chocolate…

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Somos comomegusta.cl, un medio de comunicación digital especializado en gastronomía y turismo, dedicado a compartir historias, información confiable y experiencias con un enfoque claro: ofrecer contenido actualizado y útil para amantes de la cocina, los viajes y la cultura culinaria. En nuestro sitio encontrarás recomendaciones de restaurantes, recetas, consejos de viaje, reseñas de productos y análisis que te permitirán descubrir, aprender y disfrutar. Asimismo, creemos en la diversidad de voces, por eso trabajamos con colaboradores quienes enriquecen nuestro medio con sus conocimientos: Equipo: Caro Aliaga, Periodista y diplomada en estudios gastronómicos. Fundadora de comomegusta.cl con más de diez años de experiencia en periodismo y comunicación enogastroturística. Darío Zambra, periodista especializado en turismo, gastronomía y cultura. Diez años cubriendo la escena gastronómica chilena. Giovanna Veingartner, Fotógrafa, Universidad Paulista (Brasil). Gabriel del Campo, fotógrafo, publicista con mención en arte. Jaime González, Webmaster, fotógrafo y SEO Consultant en Blancaluna MKT. En comomegusta.cl celebramos los sabores, las historias y la creatividad detrás de cada plato y destino. Contáctanos: [email protected]