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Normandie en Providencia: experiencia entre vinos, acordeón y cocina francesa

Escrito el 19 mayo, 2026

En pleno corazón de Providencia, a pasos del tradicional Teatro Nescafé de las Artes, existe un restaurante que desde hace más de dos décadas mantiene intacto su encanto y personalidad. Se trata de Normandie, una brasserie parisina que se ha transformado en un verdadero clásico de la escena gastronómica capitalina gracias a su atmósfera cálida, bohemia y elegantemente relajada. Inspirado en el legendario transatlántico francés de 1935, el restaurante rescata ese espíritu europeo acogedor y sofisticado que invita a quedarse…

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Día del Chardonnay 2026: por qué esta cepa sigue conquistando al mundo y a Chile

Escrito el 19 mayo, 2026

Cada 21 de mayo se celebra el Día Internacional del Chardonnay, una de las cepas blancas más reconocidas y versátiles del mundo. Originaria de Francia, específicamente de la región de Borgoña, esta variedad ha logrado adaptarse exitosamente a distintos terroirs, incluyendo diversas zonas vitivinícolas de Chile. Su popularidad radica en la gran diversidad de estilos que puede ofrecer: desde vinos frescos, cítricos y minerales, hasta versiones más complejas y cremosas con paso por barrica. ¿Sabías que el Chardonnay es una…

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Encuentro Quesos invita a queseros del país a inscribir sus productos en su nueva edición en Chile Lácteo 2026

Escrito el 18 mayo, 2026

El encuentro se realizará los días 17 y 18 de junio en Osorno, Hotel Sonesta, y buscará seguir poniendo en valor al queso artesano chileno a través de una instancia de evaluación, muestra y reconocimiento. El queso artesano chileno volverá a tener un espacio de encuentro, visibilidad y reconocimiento en una nueva edición de Encuentro Quesos, que este año se desarrollará en el marco de Chile Lácteo 2026, los días 17 y 18 de junio en Osorno, Hotel Sonesta. La…

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Vendimia 2026 Valle Central arroja resultados positivos con Cabernet Sauvignon, Syrah y Carmenere al alza

Escrito el 18 mayo, 2026

La temporada estuvo marcada por una cosecha adelantada, mejores niveles productivos y un sólido desempeño de las variedades tintas, en medio de un escenario climático cada vez más exigente para la industria vitivinícola. La vendimia 2026 dejó un balance positivo para las principales viñas del valle de Colchagua y otras zonas vitivinícolas del país. Tras una compleja temporada 2025, marcada por menores volúmenes y desequilibrios productivos, este año el sector recuperó estabilidad, con mejores rendimientos y una destacada respuesta de…

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¿Cuándo es el Día del Completo 2026 y por qué se celebra?

Escrito el 18 mayo, 2026

Este mes de mayo habrá una verdadera fiesta culinaria en Chile, de norte a sur, gracias al Día del Completo 2026. Es una de las efemérides gastronómicas más populares que se celebran en nuestro país, la que cada año toma más fuerza. Y no es para menos, porque se trata de la fecha en que se rinde homenaje al más querido de los sánguches chilenos, ese que no falta en la mesas locales y que siempre es bienvenido: al desayuno,…

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Conversación digital: 57% de menciones positivas del Día Nacional del Pisco

Escrito el 18 mayo, 2026

Se analizó la conversación en redes sociales en torno al Día Nacional del Pisco 2026. El estudio identifica una conmemoración consolidada, con foco en la coctelería, la cultura popular y un repunte del debate por la Denominación de Origen. A propósito de la conmemoración del Día Nacional del Pisco, celebrada el 15 de mayo, la agencia Rompecabeza desarrolló un estudio de social listening que analizó 426 menciones publicadas en X (Twitter) y TikTok entre la semana previa y posterior a…

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