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CERVEZAS

Beersommelier comparte Guía de maridajes dieciocheros con cervezas chilenas

Escrito el 16 septiembre, 2026

La semana de fiestas ya está aquí y se siente la anticipación y el frenesí en el aire. Los planes vuelan y todos están eufóricos decidiendo qué comerán, qué beberán y con quiénes compartirán los próximos días. El asado es el invitado de hierro en estas celebraciones patrias y, si bien comúnmente las familias chilenas suelen preocuparse más por el vino para acompañarlo, me vi en la obligación de realizar una guía con maridajes cerveceros para quienes buscan otra alternativa…

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Cerveza chilena suma dos nuevos oros y Country Winner en los World Beer Awards 2026

Escrito el 17 agosto, 2026

Kross 5 elaborada con Malpaso y Kross Pils fueron reconocidas como las mejores cervezas de Chile en sus respectivas categorías. La cervecería obtuvo además medallas para Maibock, Golden y Stout, sumando cinco reconocimientos en uno de los principales certámenes cerveceros del mundo. Cervecería Kross sumó cinco nuevos reconocimientos en los World Beer Awards 2026, uno de los principales certámenes cerveceros del mundo. Entre ellos destacó Kross 5 elaborada con Pisco Malpaso, que obtuvo medalla de oro y fue elegida Country…

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CERVEZAS DESTACADA NOTICIAS

Científicos advierten los desafíos de producir cerveza sin alcohol en Chile

Escrito el 1 junio, 2026

Aunque asoma como una de las grandes tendencias de consumo, su elaboración exige mayor control técnico y sanitario: al reducir o eliminar el alcohol, también cambian las condiciones que ayudan a proteger el producto, obligando a las cervecerías a mirar la cerveza más cerca de la lógica de un alimento que de una bebida tradicional. Mientras el consumo de alcohol disminuye a nivel mundial y las nuevas generaciones buscan alternativas más saludables o de baja graduación, las cervezas sin alcohol…

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CERVEZAS NOTICIAS

Industria cervecera chilena se une en inédita cerveza solidaria para apoyar a familia de referentes del rubro

Escrito el 13 abril, 2026

La industria cervecera independiente en Chile da un paso histórico con el lanzamiento de la primera Cerveza Solidaria ACI 2026, una iniciativa inédita impulsada por la Asociación de Cervecerías Independientes de Chile (ACI) que busca movilizar a todo el ecosistema cervecero en torno a una causa social, estableciendo un nuevo estándar de colaboración a nivel nacional. El proyecto nace con vocación de continuidad y aspira a convertirse en una tradición anual: cada año, la comunidad cervecera elaborará una cerveza colaborativa…

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CERVEZAS DESTACADA NOTICIAS

La cerveza ahora también se come: crean en Valdivia pan elaborado con Kunstmann Torobayo

Escrito el 30 marzo, 2026

La iniciativa reúne a Teja Market, Cervecería Kunstmann y Levaduras Collico en una nueva propuesta gastronómica que combina cerveza Torobayo, masa madre y harina con alto contenido de fibra. El pan —ideal para hamburguesas, sándwiches y preparaciones como crudo— estará disponible para el público desde el lunes 16 en el espacio gastronómico de Teja Food, en Teja Market, Valdivia. Una inédita colaboración entre tres empresas valdivianas dio origen a una nueva propuesta en panificación: un pan que incorpora cerveza Kunstmann…

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CERVEZAS DESTACADA NOTICIAS

Kross suma nuevas medallas en la Copa Cervecera del Pacífico y alcanza las 170 medallas internacionales

Escrito el 23 marzo, 2026

La cervecería chilena más premiada del país continúa consolidando su liderazgo en la escena craft, tras obtener dos oros y un bronce en uno de los certámenes más relevantes de América Latina. La excelencia cervecera chilena vuelve a destacar a nivel internacional. Esta vez, fue en la Copa Cervecera del Pacífico, realizada en México, donde Cervecería Kross obtuvo tres nuevas medallas, reafirmando su posición como la cervecería más premiada de Chile. En esta edición del certamen —uno de los más…

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