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RECETAS

DESTACADA RECETAS

La mesa chilena es más vegana de lo que crees: descubre los platos típicos que no necesitan adaptación 

Escrito el 14 abril, 2026
lentejas

Mucho antes de que el veganismo ganara mayor popularidad, la cocina chilena ya contaba con recetas emblemáticas basadas en legumbres y vegetales. Veganuary invita a redescubrir estos clásicos que forman parte de la identidad de Chile y demuestran que comer rico, saludable y consciente es posible sin perder tradición.  En el marco del Día de la Cocina Chilena, Veganuary, ONG que incentiva a las personas a probar la alimentación basada en plantas en enero y más allá, invita a descubrir cómo los clásicos nacionales como el pastel de choclo, las empanadas, la cazuela y…

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NOTICIAS RECETAS

El momento más dulce del día con Adagio: edición especial Caramel Mike

Escrito el 13 abril, 2026
adagio teas

Adagio Teas presenta Caramel Mike, un té negro de edición limitada con sabor y aroma a caramelo natural. Energizante y reconfortante, ideal para comenzar la mañana o disfrutar en una pausa durante el día. También puede prepararse en versión late al mezclarlo con leche batida. Receta sugerida: Caramel Mike Latte Preparación 1. Infusiona el té en una tea maker, infusor o ingenuitea por 3 minutos a 100 grados.2. Calienta la leche. Si puedes, espúmala (con espumador, batidor o agitando en…

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DESTACADA NOTICIAS RECETAS

Celebra el Día del Taco con 5 recetas veganas  

Escrito el 30 marzo, 2026
tacos

En el marco del Día del Taco, Veganuary y Love Veg presentan una colaboración especial que promueve alternativas veganas a este emblemático platillo mexicano, ofreciendo cinco recetas fáciles y sabrosas para disfrutar y compartir en familia.  El taco es mucho más que un platillo: es un símbolo de identidad, tradición y creatividad en la gastronomía mexicana. Nacido en el corazón de México y reconocido en el mundo entero, el taco ha sabido reinventarse una y otra vez, adaptándose a los gustos y necesidades de cada…

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DESTACADA RECETAS

El mate se toma el mundo de los mocktails: preparación y recetas para las tardes de verano

Escrito el 20 enero, 2026
cocteles

Con la llegada del calor, este tradicional bebestible sudamericano se reinventa como ingrediente secreto para generar cócteles sin alcohol originales y frescos. Para ello, la clave está en las yerbas saborizadas, con CBSé como marca pionera. El mate, como indica la lógica, aumenta su consumo con el frío del invierno. Sin embargo, con la llegada del calor del verano, se potencian otras variantes para disfrutar de este tradicional bebestible sudamericano. Esta yerba se ha abierto a nuevas experiencias, sobre todo…

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RECETAS

Cola de Mono chileno: tradición, historia y nuevas versiones para este año nuevo

Escrito el 30 diciembre, 2025
cola de mono

El Cola de Mono chileno es mucho más que una bebida típica de Navidad. Su inconfundible aroma a café, leche y especias marca el inicio de las fiestas de fin de año y evoca reuniones familiares, sobremesas largas y recetas heredadas. Presente de norte a sur, esta preparación se ha convertido en un verdadero símbolo del patrimonio gastronómico de Chile. Y aunque existen diversas teorías sobre su origen, todas coinciden en su profundo arraigo popular. El Cola de Mono nace…

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RECETAS

Doctor Pichangas propone un vitel toné “a la chilena” para la cena de Año Nuevo

Escrito el 29 diciembre, 2025
vitel toné

Plato frío, elegante y aparentemente sencillo. El vitel toné es un plato de origen italiano —vitello tonnato—, muy conocido en Argentina, que hoy aparece como una alternativa distinta para quienes buscan salir de las preparaciones habituales en las cenas de fin de año. La propuesta es del chef Felipe Gálvez, Chef Comercial Food & Service de Nutrisco, más conocido como “Doctor Pichangas”, quien decidió darle un giro chileno a esta receta tradicional, reemplazando la proteína original por lomos de jurel…

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