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DESTACADA RESTAURANTS

Los Obispos: una cantina contemporánea que rescata el alma de barrio en Vaticano Chico

Escrito el 13 abril, 2026
los obispos

En medio de un entorno urbano que aún conserva su historia y ritmo propio, nace Los Obispos, un restaurante que además de querer conquistar desde la cocina, también busca hacerlo desde el sentido de lugar. Inaugurado en 2025, este proyecto gastronómico es el resultado de un trabajo que comenzó años antes, con la intención de recuperar espacios patrimoniales y darles nueva vida a través de la gastronomía y la cultura. Detrás de esta propuesta hay un equipo que ya venía…

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DESTACADA RESTAURANTS

AMA Nikkei: la emoción-sorpresa del  omakase y el respeto por el producto marino en Providencia

Escrito el 7 abril, 2026
ama nikkei

En una transitada cuadra fuera del circuito gastronómico tradicional, AMA Nikkei se posiciona como una de las aperturas más interesantes del último tiempo en Santiago. Este restaurante, liderado por el joven chef autodidacta, José Matamala, propone una experiencia centrada en el producto del mar, donde la técnica japonesa se fusiona con sabores locales, dando vida a una cocina honesta, creativa y en constante evolución. El proyecto, nacido en 2021 y concretado en formato restaurante en enero de este año, tiene…

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NOTICIAS

El vino inicia su temporada de eventos en la región: Vendimia Fest 2026 llega al corazón de Providencia

Escrito el 7 abril, 2026
vendimia fest

La sexta edición del festival urbano del vino reunirá a más de 40 viñas de todo Chile el 11 y 12 de abril en Barrio Italia, con degustaciones, catas guiadas, música en vivo, gastronomía y actividades culturales abiertas al público. Con el inicio de la temporada de vendimias en Chile, la tradicional celebración vitivinícola se traslada a la ciudad de Santiago con una nueva edición del Vendimia Fest, el festival urbano del vino organizado por Vinos de Chile junto a…

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DESTACADA RESTAURANTS

Naoki: cocina japonesa contemporánea, maridajes con sake y experiencia gastronómica en expansión

Escrito el 3 abril, 2026
naoki

Con una propuesta que combina técnica japonesa, producto chileno y una experiencia sensorial cuidada, Naoki se posiciona como un espacio innovador de la cocina japonesa en Santiago. Visitarlo, significa adentrarse en una propuesta gastronómica donde cada detalle está pensado para sorprender. Desde el primer momento, la experiencia se construye en torno a la precisión, la estética y el respeto por el producto, elementos clave de la cocina japonesa contemporánea que aquí encuentran una identidad propia. “Naoki está en la vanguardia,…

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DESTACADA RESTAURANTS

Tapas y Birra Bellavista: cocina mediterránea para compartir, jazz en vivo y una nueva vida para el barrio

Escrito el 20 marzo, 2026
tapas y birra

En plena activación del Barrio Bellavista, Tapas y Birra abre un nuevo capítulo en Terrazas San Cristóbal, integrándose en Octubre del 2025 a uno de los polos gastronómicos más relevantes de la capital. Este boulevard, ubicado a los pies del cerro San Cristóbal,  reúne una variada oferta culinaria y cultural, con la clara misión de revitalizar el sector y devolverle su carácter de punto de encuentro urbano, con seguridad, infraestructura y una experiencia integral. La llegada de Tapas y Birra…

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NOTICIAS

Cory inaugura un nuevo local en el Teatro Municipal de Santiago

Escrito el 18 marzo, 2026
cory

La histórica Sala La Capilla, concebida como salón de recepción del emblemático edificio, alberga hoy la nueva apertura de la pastelería de origen austriaco. ¿Qué tienen en común un edificio inaugurado en el siglo XIX, pensado como epicentro de la vida cultural del país, y una pastelería de tradición austriaca que ha hecho del oficio y la estética su sello? La respuesta se encuentra al interior del Teatro Municipal de Santiago, en la Sala La Capilla, un espacio cargado de…

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