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Ruta vegana invita a celebrar el Día del Completo con sabor y conciencia en todo Chile

Escrito el 22 mayo, 2026

Veganuary Latinoamérica invita a celebrar el Día del Completo con una guía especial de restaurantes en Santiago y distintas regiones del país. Más de 25 lugares ofrecerán completos veganos y promociones especiales para celebrar de manera inclusiva y sostenible el ícono de la gastronomía chilena. El 24 de mayo se celebra en Chile el Día del Completo, una fecha que rinde homenaje a uno de los íconos más queridos de la gastronomía nacional. El completo, tradicionalmente preparado con pan, salchicha,…

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NOTICIAS

Veganuary estuvo presente en Chile Plant Based Congreso | Expo 2026

Escrito el 5 mayo, 2026

El evento recibió a más de 500 asistentes y contó con 15 ponencias y 23 stands, generando espacios de conversación, aprendizaje y vinculación entre emprendimientos, empresas, organizaciones y sector público. Veganuary, ONG que invita a personas de todo el mundo a probar el veganismo en enero y más allá, estuvo presente en Chile Plant Based Congreso | Expo 2026, evento organizado por la Asociación Chile en Base a Plantas. Santiago se transformó en el escenario de un encuentro que reunió…

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Feria plant based regalará cien completos veganos gratis a los primeros asistentes

Escrito el 22 abril, 2026

La iniciativa que organiza el primer gremio chileno en base a plantas, reunirá a más de 30 emprendedores del rubro este sábado 25 de abril en el Hotel Plaza San Francisco de la comuna de Santiago. Vegusta, Estallido vegano, Vegan Mobile Pizza, Estación Natural, Vefun, Vive Vegano serán algunas de las marcas que animarán la feria gastronómica gratuita, proponiendo una alimentación más ética y sostenible, basada en productos de origen vegetal (sin ingredientes de origen animal). Con cien completos veganos…

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DESTACADA NOTICIAS

Veganuary: participantes cocinan más y aumentan el consumo de verduras, revela encuesta

Escrito el 22 abril, 2026

En países como Chile, las personas no alcanzan la recomendación de cinco porciones diarias de frutas y verduras. Además, el 79% de los participantes asegura que planea reducir al menos a la mitad su consumo de productos de origen animal en adelante. Veganuary, la campaña global que invita a las personas a probar el veganismo durante enero y más allá, presentó los resultados de su Encuesta de Participantes 2026*. El estudio muestra que quienes participaron cocinaron más comidas desde cero,…

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DESTACADA RECETAS

La mesa chilena es más vegana de lo que crees

Escrito el 14 abril, 2026

Mucho antes de que el veganismo ganara mayor popularidad, la cocina chilena ya contaba con recetas emblemáticas basadas en legumbres y vegetales. Veganuary invita a redescubrir estos clásicos que forman parte de la identidad de Chile y demuestran que comer rico, saludable y consciente es posible sin perder tradición. En el marco del Día de la Cocina Chilena, Veganuary, ONG que incentiva a las personas a probar la alimentación basada en plantas en enero y más allá, invita a descubrir cómo los clásicos nacionales como el pastel de choclo, las empanadas, la cazuela y…

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DESTACADA NOTICIAS

Tempeh: la proteína vegetal que conquista el Día Mundial Sin Carne

Escrito el 19 marzo, 2026

Este 20 de marzo, Veganuary resalta el tempeh como una excelente alternativa a la carne. Proveniente de la fermentación de la soya, el tempeh se instala como una opción que destaca por su versatilidad, alto valor nutricional y beneficios para la salud. Una alternativa ideal para quienes buscan reducir o eliminar el consumo de carne sin perder sabor ni nutrientes. En el Día Mundial Sin Carne, Veganuary, ONG que lidera la campaña Enero Vegano en todo el mundo, destaca una…

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