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Fiestas Patrias, clásicos y nuevos sabores: Tapas y Birra renueva su carta para la temporada primavera-verano 2027

Escrito el 15 septiembre, 2026

La propuesta gastronómica que se viene para primavera y Fiestas Patrias 2027 combina preparaciones frescas y más livianas con los clásicos que ya son parte de la identidad de Tapas y Birra. A ellos se suman alternativas especialmente pensadas para celebrar septiembre, en una apuesta que busca llevar algunos sabores propios de las Fiestas Patrias al lenguaje español y mediterráneo del restaurante, sin dejar de sorprender a nuevos públicos. Hay cosas que cambian con las estaciones y otras que se…

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Mercado Condell celebrará las Fiestas Patrias con gastronomía, cueca, talleres y adopción de mascotas

Escrito el 15 septiembre, 2026

El polo gastronómico y cultural de Barrio Italia prepara una programación especial para estas fechas con actividades para toda la familia y una variada oferta culinaria para quienes buscan celebrar septiembre de una manera distinta. Queda poco para que comiencen las Fiestas Patrias y Mercado Condell, en Barrio Italia, se prepara para convertirse en un panorama alternativo para quienes quieren celebrar estas festividades de manera diferente. Gastronomía, cueca, arte, patrimonio y tenencia responsable de mascotas serán parte de una programación…

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Dulces tradiciones: tres postres saludables para celebrar en Fiestas Patrias

Escrito el 15 septiembre, 2026

En las celebraciones de Fiestas Patrias, los postres también forman parte de los sabores y tradiciones que se comparten en familia. En estos días, en que las comidas suelen tener un mayor contenido de grasas y calorías respecto de lo que habitualmente se consume, a través de ellos es posible incorporar alternativas dulces, saludables y nutritivas. «Durante Fiestas Patrias podemos celebrar, disfrutar de nuestras tradiciones y, a la vez, mantener un equilibrio en nuestra alimentación. El postre puede ser una…

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Estas son las mejores “carnes” vegetales y alternativas para una parrillada vegana

Escrito el 15 septiembre, 2026

Con el impulso de campañas como Veganuary, cada vez más marcas y cocineros apuestan por reinventar la parrilla: chorizos, hamburguesas y embutidos vegetales conviven con clásicos como el tofu, el tempeh y el seitán. En esta época del año, la ONG repasa las mejores opciones para un asado 100% plant-based. El asado o la parrillada: pocos rituales unen tanto a Latinoamérica como reunirse alrededor del fuego. Y ese ícono, que se relaciona principalmente con la carne, es justamente el que…

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DESTACADA NOTICIAS VINOS

Extinto Carmenere de Viña Undurraga es elegido el mejor vino tinto de chile en el International Wine Challenge

Escrito el 15 septiembre, 2026

El certamen de Londres, uno de los concursos más rigurosos y respetados del mundo del vino, distinguió a este Carmenere de viñas viejas del Valle de Cachapoal con medalla de oro y dos trofeos —Carmenere Trophy y Chilean Red Trophy, que lo consagran como el mejor tinto chileno del año—, mientras T.H. Syrah Leyda 2024 se quedó con el trofeo al mejor Syrah del país. El enólogo jefe de la casa fundada en 1885, Rafael Urrejola, volvió además a ser…

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Espacio Food & Service reúne a la industria, reconoce a empresas destacadas y celebra a Francia como país invitado

Escrito el 15 septiembre, 2026

El tradicional Almuerzo de Embajadores reunió en Espacio Riesco al cuerpo diplomático acreditado en Chile, autoridades y líderes de la industria, marcando el pulso de la feria y reconociendo la trayectoria de marcas icónicas del sector. A semanas de que las cocinas se enciendan, y la maquinaria y los pabellones de negocios vuelvan a tomarse Espacio Riesco, parte del cuerpo diplomático acreditado en Chile se dio cita en el centro de eventos para el tradicional Almuerzo de Embajadores de Espacio…

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Somos comomegusta.cl, un medio de comunicación digital especializado en gastronomía y turismo, dedicado a compartir historias, información confiable y experiencias con un enfoque claro: ofrecer contenido actualizado y útil para amantes de la cocina, los viajes y la cultura culinaria. En nuestro sitio encontrarás recomendaciones de restaurantes, recetas, consejos de viaje, reseñas de productos y análisis que te permitirán descubrir, aprender y disfrutar. Asimismo, creemos en la diversidad de voces, por eso trabajamos con colaboradores quienes enriquecen nuestro medio con sus conocimientos: Equipo: Caro Aliaga, Periodista y diplomada en estudios gastronómicos. Fundadora de comomegusta.cl con más de diez años de experiencia en periodismo y comunicación enogastroturística. Darío Zambra, periodista especializado en turismo, gastronomía y cultura. Diez años cubriendo la escena gastronómica chilena. Giovanna Veingartner, Fotógrafa, Universidad Paulista (Brasil). Gabriel del Campo, fotógrafo, publicista con mención en arte. Jaime González, Webmaster, fotógrafo y SEO Consultant en Blancaluna MKT. En comomegusta.cl celebramos los sabores, las historias y la creatividad detrás de cada plato y destino. Contáctanos: [email protected]