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DESTACADA

Cristopher Castillo, comunicador del vino:»busco que el vino sea cercano, entendible y disfrutable para todos»

Escrito el 29 julio, 2026

Mi nombre Cristopher Castillo, comunicador del vino enfocado en acercar este mundo a más personas de forma simple y entretenida. Mi camino partió desde la curiosidad: empecé probando, comparando y cuestionando lo que tomaba, hasta que decidí formarme para entender realmente lo que había detrás de cada botella. Cuento con certificación de Wine & Spirit Education Trust (WSET) niveles 1 y 2, lo que me permitió construir una base técnica sólida, pero siempre con el foco en traducir ese conocimiento…

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Castillo Forestal: presenta nueva carta de inspiración francesa junto a su nuevo chef ejecutivo

Escrito el 27 julio, 2026

Frente al Museo Nacional de Bellas Artes y en pleno Parque Forestal, uno de los restaurantes más emblemáticos de Santiago inicia una nueva etapa. Castillo Forestal apuesta por reforzar su identidad culinaria con la llegada del chef francés Jonathan Montero, quien lidera una renovada carta que rescata preparaciones clásicas de la gastronomía gala elaboradas, siempre que es posible, con ingredientes provenientes de distintas regiones de Chile. El resultado es una propuesta que mantiene la esencia patrimonial del lugar, incorporando nuevas…

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CAFETERIAS DESTACADA

Worchips Cookie Co.: las adictivas galletas gringas de Providencia que son un verdadero culto

Escrito el 24 julio, 2026

Worchips Cookie Co. es la tienda de galletas artesanales, cookies al estilo gringo, de Providencia

Caminando por La Concepción, un irresistible aroma atrapa a los transeúntes que circulan por esa céntrica calle de Providencia. ¿De dónde sale ese aroma? De Worchips Cookie Co. Una tienda de galletas artesanales que también llama la atención por su estética, con tonos rosa y pastel y un interior lleno de coloridos objetos y juguetes que hacen referencia a tan dulce producto. Vale la pena seguir el aroma, acercarse al local y ver desde afuera cómo en su taller y…

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DESTACADA NOTICIAS

Wine On 2026: la feria donde el vino se descubre brindando

Escrito el 22 julio, 2026

¿Y si aprender de vino fuera tan entretenido como descubrir una nueva serie o compartir entre amigos? Con esa idea nació Wine On, una experiencia que ha cambiado la manera de vivir las ferias de vino en Chile. Más que un evento de degustación, propone una jornada donde el vino se descubre jugando, conversando y poniendo a prueba los sentidos. El próximo sábado 8 de agosto, Wine On 2026 celebrará una nueva edición en el Centro de Eventos Hilaria, reuniendo…

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DESTACADA NOTICIAS

VIK FoodLab abre convocatoria nacional y suma a Colombia en su tercera edición

Escrito el 22 julio, 2026

El concurso gastronómico de Viña VIK permitirá que estudiantes de todo Chile postulen directamente al certamen, en una edición que amplía su alcance latinoamericano con participantes de Brasil y Colombia. Un estudiante de gastronomía de cualquier rincón de Chile podría terminar cocinando en una final internacional en Millahue y disputar una pasantía en un restaurante con tres estrellas Michelin. Esa es la principal novedad de VIK FoodLab 2026, que en su tercera edición abrirá por primera vez una convocatoria nacional…

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DESTACADA Heladerías

Mes del Helado en Chile: una guía con 4 imperdibles de Santiago, Huechuraba y Puerto Natales

Escrito el 18 julio, 2026

No importa la estación del año: para muchos y, por sobre todo, los más golosos, un buen helado siempre encuentra su momento. Cremosos, elaborados con ingredientes de calidad y cada vez más ligados a la identidad local, los helados artesanales viven uno de sus mejores momentos de crecimiento en Chile. Y es que el Mes del Helado encuentra su principal celebración cada 18 de julio con el Día del Helado Chileno, una iniciativa del Gremio de Heladeros de Chile que…

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