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Científicos advierten los desafíos de producir cerveza sin alcohol en Chile

Escrito el 1 junio, 2026

Aunque asoma como una de las grandes tendencias de consumo, su elaboración exige mayor control técnico y sanitario: al reducir o eliminar el alcohol, también cambian las condiciones que ayudan a proteger el producto, obligando a las cervecerías a mirar la cerveza más cerca de la lógica de un alimento que de una bebida tradicional. Mientras el consumo de alcohol disminuye a nivel mundial y las nuevas generaciones buscan alternativas más saludables o de baja graduación, las cervezas sin alcohol…

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En Valdivia se realizará seminario gastronómico que reunirá expertos de Chile, España y Argentina

Escrito el 1 junio, 2026

En su segunda versión, el seminario internacional consolida a la región de Los Ríos como un espacio de desarrollo e innovación gastronómica. Con el apoyo de Fomento Los Ríos de Corfo, a través del programa viraliza eventos de alta convocatoria, el próximo 17 de junio se realizará en Valdivia el II Seminario Internacional de Innovación Gastronómica, un encuentro que busca posicionar a la región de Los Ríos como un territorio estratégico para el desarrollo de la gastronomía con identidad, la…

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Día Internacional de la Nutrición: el mar chileno como aliado para una alimentación más saludable

Escrito el 1 junio, 2026

Chile vive de espaldas a una de las fuentes de recursos nutricionales más potentes del planeta. Mientras las tendencias globales hablan de proteínas de calidad, alimentación consciente y productos naturales, gran parte de esa respuesta ha estado históricamente frente a nosotros: en el mar. Con más de 6.000 kilómetros de costa y una tradición pesquera profundamente ligada a su identidad, el país posee una diversidad de productos marinos que hoy vuelven a ganar espacio en la conversación sobre alimentación saludable.…

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Cómo llenar la olla sin vaciar el bolsillo: expertos entregan consejos para comer bien este invierno

Escrito el 26 mayo, 2026

En medio del alza en el precio de los alimentos, expertos de Aramark recomiendan priorizar una “canasta inteligente” basada en productos accesibles, nutritivos y rendidores, como legumbres, huevos, verduras de temporada y preparaciones caseras, para mantener una alimentación equilibrada durante el invierno sin aumentar el gasto familiar. En un contexto en que el precio de los alimentos sigue presionando el bolsillo de los hogares, comer de forma saludable sin gastar más se ha convertido en una preocupación creciente. De acuerdo…

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Garden Destilería en Providencia amplía la oferta turística y gastronómica en Barrio Triana

Escrito el 26 mayo, 2026

El espacio ofrece tours, catas, degustaciones y experiencias de coctelería en el Barrio Triana, a pasos del Metro Salvador, en una antigua estructura ligada históricamente a Revista Paula que hoy fue transformada en una destilería urbana abierta al público. Un nuevo panorama comenzó a tomar forma en el Barrio Triana, en Providencia. Se trata de la apertura oficial de Garden Destilería, un espacio que mezcla producción artesanal, turismo urbano, coctelería y experiencias abiertas a la comunidad en pleno corazón de…

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Expo al Horno: el encuentro en Chile para aprender y perfeccionarse en repostería y panadería llega este 6 y 7 de junio

Escrito el 26 mayo, 2026

El evento reunirá talleres de macarons, bombonería, decoración de tortas, repostería saludable, demostraciones en vivo y destacados exponentes del mundo pastelero y panadero este 6 y 7 de junio en Metropolitan Santiago. La repostería y panadería viven uno de sus momentos de mayor interés en Chile, cada vez más personas se están acercando a este mundo desde distintas veredas: quienes disfrutan aprender nuevas técnicas en casa, quienes buscan perfeccionar sus preparaciones y también emprendedores que han encontrado en este rubro…

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Somos comomegusta.cl, un medio de comunicación digital especializado en gastronomía y turismo, dedicado a compartir historias, información confiable y experiencias con un enfoque claro: ofrecer contenido actualizado y útil para amantes de la cocina, los viajes y la cultura culinaria. En nuestro sitio encontrarás recomendaciones de restaurantes, recetas, consejos de viaje, reseñas de productos y análisis que te permitirán descubrir, aprender y disfrutar. Asimismo, creemos en la diversidad de voces, por eso trabajamos con colaboradores quienes enriquecen nuestro medio con sus conocimientos: Equipo: Caro Aliaga, Periodista y diplomada en estudios gastronómicos. Fundadora de comomegusta.cl con más de diez años de experiencia en periodismo y comunicación enogastroturística. Darío Zambra, periodista especializado en turismo, gastronomía y cultura. Diez años cubriendo la escena gastronómica chilena. Giovanna Veingartner, Fotógrafa, Universidad Paulista (Brasil). Gabriel del Campo, fotógrafo, publicista con mención en arte. Jaime González, Webmaster, fotógrafo y SEO Consultant en Blancaluna MKT. En comomegusta.cl celebramos los sabores, las historias y la creatividad detrás de cada plato y destino. Contáctanos: [email protected]