El reconocimiento internacional al diseño e interiorismo de Jeronimo encabeza los hitos de Grupo Gastronómico Los Lirios, holding que además consolida su plan de expansión en Santiago con una inversión de US$ 3,4 millones y la apertura de dos nuevos locales. En un hito inédito para la industria gastronómica local, el restaurante Jeronimo ha sido nominado a los Restaurant & Bar Design Awards, siendo la primera vez que este exclusivo certamen global reconoce a un establecimiento chileno. El resultado final…
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Vicuña fortalece la reactivación de su actividad turística y destaca su oferta durante todo el año
Escrito el 1 septiembre, 2026La comuna continúa impulsando la promoción de sus atractivos, servicios y experiencias, posicionando al Valle del Elqui como un destino diverso y activo en las distintas temporadas del año. Vicuña continúa avanzando en su recuperación turística, fortaleciendo la promoción de sus atractivos y poniendo en valor el trabajo de los emprendedores y prestadores de servicios que mantienen viva la oferta del Valle del Elqui. En este proceso, la comuna ha participado en distintas instancias de promoción destinadas a acercar el…
Tera: el restaurante que convierte productos chilenos en una experiencia con inspiración asiática
Escrito el 31 agosto, 2026Hay historias gastronómicas que comienzan mucho antes de abrir las puertas de un restaurante. En el caso de Tera, la idea se fue construyendo entre estudios, viajes, cocinas de alta exigencia y una fascinación creciente por los sabores y técnicas asiáticas. Hoy, ese recorrido toma forma en este restaurante ubicado en Providencia, donde el chef y dueño Pablo González propone una cocina que cruza culturas, pero que tiene como principal punto de partida el producto chileno. Así, Tera nació como…
Estas son las mejores empanadas de Santiago 2026 según los expertos gastronómicos
Escrito el 31 agosto, 2026En el emblemático restaurante Ana María, un clásico de la cocina chilena, se reunieron el último fin de semana de agosto los miembros del Círculo de Cronistas Gastronómicos para elegir a las mejores empanadas de Santiago 2026. Una premiación que ya es toda una tradición y que para muchos marca el inicio de las celebraciones de septiembre, el mes de nuestras Fiestas Patrias, en el que se relevan nuestra cultura, tradiciones y gastronomía, y donde esta preparación tiene un protagonismo…
Miguel Torres Chile consolida nuevos avances en la medición de su huella de carbono
Escrito el 27 agosto, 2026La viña familiar del Valle de Curicó, profundiza su compromiso climático manteniendo firme su meta de reducir un 50% de sus emisiones hacia 2030, uno de los grandes desafíos de sostenibilidad para la industria vitivinícola. En un contexto donde el cambio climático redefine profundamente el futuro del vino a nivel mundial, Miguel Torres Chile continúa fortaleciendo su trabajo en medición y gestión ambiental, entendiendo que producir vino hoy implica también asumir una responsabilidad activa con el territorio, los recursos y,…
CuracaRibs: almuerzos, after office, brunch y todo el sabor de sus célebres carnes ahumadas en Santiago
Escrito el 26 agosto, 2026Cuando se habla de carnes ahumadas al estilo texano, a muchos se les viene de inmediato a la cabeza el nombre de CuracaRibs. Y es que además de ser unos fanáticos, son expertos en estas carnes que se ahúman y cocinan lentamente con leñas seleccionadas, de forma artesanal, tal como se hace en los famosos smokehouses de Texas. Llevan ya casi 10 años en esta irresistible labor, específicamente desde 2017, cuando sus socios, los hermanos Fernando y Gerardo Costa junto…






