Este 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo. América Latina llega a la fecha con buenas noticias: nuevas leyes en Colombia, Brasil y México, y una cocina tradicional…
-
-
DESTACADA GASTRONÓMICOSAugusto Merino Medina, Ruperto de Nola: la historia del hombre detrás de la crónica gastronómica
Hay personajes que terminan por ocupar tanto espacio en la vida pública que, a veces, cuesta distinguirlos de la persona que existe detrás. Augusto Merino Medina es uno de ellos. Bajo…
-
En la antesala de The World’s 50 Best Vineyards 2026, Chile invita a descubrir sus valles vitivinícolas más allá del vino. Alojamientos, gastronomía, naturaleza y experiencias para todos los gustos y…
-
DESTACADA RESTAURANTSEl Galeón: un restaurante para disfrutar los sabores del mar y la cocina chilena en el Mercado Central
Visitar el Mercado Central de Santiago es sumergirse en uno de los espacios más reconocibles de la capital, donde convergen la gastronomía, el turismo y la cultura local. Y es en…
-
NOTICIASYann Yvin resalta la importancia del vino en la cocina chilena y derriba un mito del maridaje
Los sabores y el placer de disfrutar momentos en torno a una mesa no existirían sin la figura de un Chef, el encargado de cocinar y deleitar a comensales a través…
-
La feria gratuita organizada por el Gobierno Regional, se realizará del 27 al 29 de noviembre en la explanada del Parque Río Claro, en Talca, con más de 100 viñas, ruedas…
