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región metropolitana

Viña Tarapacá: actualización de inventario identifica nuevas especies endémicas en el viñedo

Escrito el 14 abril, 2026

Un nuevo levantamiento de biodiversidad realizado en 2025 confirmó que el 51% de las especies de flora presentes en el predio corresponde a especies endémicas y registró un aumento significativo de fauna nativa desde 2014. La sostenibilidad de un viñedo no depende solo del clima o del suelo, sino también del equilibrio del ecosistema que lo rodea. Con esa visión, VSPT Wine Group, grupo vitícola al que pertenece Viña Tarapacá, presentó los resultados de la actualización de su inventario de…

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Más de 30 mil personas celebraron la gastronomía en la décimo tercera edición de Ñam 2026

Escrito el 14 abril, 2026

Ñam vivió tres exitosas jornadas los días 10, 11 y 12 de abril, reuniendo a familias, amantes de la cocina y destacados chefs nacionales e internacionales en una gran fiesta del sabor, la cultura y la identidad latinoamericana. Con gran éxito se desarrolló la décimo tercera edición de Ñam 2026, que convocó a más de 30 mil asistentes durante los días 10, 11 y 12 de abril en el Parque Padre Hurtado, en la comuna de La Reina. El evento se…

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DESTACADA RESTAURANTS

Le Méridien Santiago renueva su propuesta culinaria: una nueva etapa para Urbano 136

Escrito el 14 abril, 2026

En el dinámico escenario gastronómico actual, la renovación de una carta es la forma en que un restaurante comunica su identidad, evolución y mirada sobre la cocina contemporánea. Bajo esta premisa, Le Méridien Santiago presentó la nueva propuesta de su restaurante Urbano 136, marcando el inicio de una etapa que busca consolidar una experiencia culinaria coherente con las tendencias globales y el contexto local. La propuesta de esta nueva carta se articuló a través de un menú de degustación en…

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NOTICIAS

Reinauguran Despensa Social en San Bernardo para apoyar a personas en situación de vulnerabilidad

Escrito el 13 abril, 2026

Red de Alimentos, el banco de alimentos de Chile, junto a Carozzi reinauguraron la Despensa Social de San Bernardo, un espacio que busca acompañar con dignidad, cercanía y respeto a personas y familias en situación de vulnerabilidad, especialmente a adultos mayores de la comuna Las Despensas Sociales de Red de Alimentos —ubicadas en San Bernardo, Puente Alto, Renca y La Florida— benefician directamente a más de 7.200 adultos mayores, quienes acceden semanalmente a una canasta complementaria de alimentos y productos…

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DESTACADA NOTICIAS

Normandie celebra el Mes del Malbec con promociones especiales y maridajes inspirados en la cocina francesa

Escrito el 13 abril, 2026

Durante abril, el reconocido bistró del barrio Manuel Montt invita a celebrar esta emblemática cepa con copas y botellas a precios especiales, junto a una selección de platos pensados para potenciar sus cualidades en la mesa. Cada 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec, una fecha que rinde homenaje a una de las cepas tintas más queridas por los amantes del vino. En torno a esta conmemoración, el restaurant Normandie decidió extender la celebración durante todo el…

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DESTACADA NOTICIAS

Chile da inicio al Mes de la Cocina Chilena posicionando la gastronomía como motor económico del turismo

Escrito el 2 abril, 2026

El hito reunió a actores del sector público, privado y académico, marcando el inicio de una agenda que busca fortalecer el rol de la gastronomía en el desarrollo del turismo y las regiones. En el Torreón Victoria del Parque Metropolitano de Santiago, la Subsecretaría de Turismo, junto a la Mesa público-privada “Chile Te Quiero Comer”, dieron inicio al Mes de la Cocina Chilena 2026, en una actividad que convocó a representantes del sector público, gremios, academia y actores vinculados a…

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