A fines del 2019 Accor eliminará las bombillas de todos sus hoteles. Parte de las metas a mediano plazo son bajar las emisiones de carbono de sus edificios y reducir el 30% del desperdicio de alimentos. Cuarenta y cinco años han pasado desde la primera vez que los países celebraron el Día Mundial del Medio Ambiente, efeméride que busca motivar a diferentes sectores de la sociedad a transformarse en agentes activos del desarrollo sustentable. Una de las empresas que ha…
Carolina Bazán, del destacado restaurant Ambrosía y calificado como uno de los 50 mejores de Latinoamérica, tendrá la misión de definir el ganador del S.Pellegrino Young Chef en América Latina. El concurso culinario internacional S.Pellegrino Young Chef está en marcha y la región de América Latina anuncia la lista de influyentes figuras del mundo culinario que evaluarán los esfuerzos de los jóvenes chefs de la región. Cada uno de estos jurados ha sido elegido por tener la capacidad de estimular…
Santa Victoria, la reconocida empresa que representa en Chile a 1883 Maison Routin, uno de los más importantes sirup del mundo, organizará el torneo “Drink Designer Conteste”, un desafío para los bartender y baristas nacionales que tendrá como temática principal crear un cóctel que proyecte “La Elegancia Francesa”, concursando por la oportunidad de representar a Chile en el torneo internacional, en los Alpes Franceses durante septiembre de este año. Los participantes serán evaluados por tres profesionales uno de ellos parte del equipo de…
Su desafío principal: Hacer vinos que representen lugares, no personas, ni técnicas; vinos con identidad Perseverante, mateo y apasionado por la enología, Christian Sepúlveda, enólogo de Viña Bouchon, confirma su talento con importantes reconocimientos internacionales. Este 2019, fue destacado por el escritor, crítico de vinos y Master of Wine británico, Tim Atkin, como Mejor enólogo joven. Además el Circuito de Cronista Gastronómicos y del Vino de Chile, lo distinguió como Mejor Enólogo del Año, un premio que consolida su talento a sus 34 años…
La visita de Jeff Arnett, actual master distiller en la historia de la compañía, estuvo enmarcada en la presentación de un nuevo producto premium de la marca. Ser Master Distiller de Jack Daniel´s no es un título que pueda ostentar cualquiera. De hecho, desde la fundación de la Destilería en 1866 hasta la fecha, son pocos los que han obtenido el cargo. Es el trabajo más anhelado de la industria, al cual Arnett ha sabido sacarle provecho, no en vano…
De un intenso color oscuro, cremosa espuma y notas ahumadas, Stella Artois ofrece una nueva forma de disfrutar la cerveza de origen belga. Desde que fue inventada en la Edad Media – Brunswick, Alemania-la cerveza negra no ha pasado de moda. Durante siglos, ha cautivado a generaciones y ahora Stella Artois promete hacer lo suyo con la nueva Stella Noire, la cerveza color oscuro creada por la firma belga. Utilizando uno de los lúpulos más nobles en la categoría –…