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DESAFÍO VIÑA CARMEN: EL GRAN EVENTO DEPORTIVO DE TRAILRUNNING Y MOUNTAINBIKE EN VIÑEDOS

Escrito el 12 octubre, 2019

El sábado 19 y domingo 20 de octubre estarán dedicados a la aventura con carreras de trailrunning y mountainbike, las cuales se realizarán en los terrenos de Viña Carmen, ubicados a sólo 45 minutos de Santiago. Una nueva versión del “Desafío Viña Carmen” se vivirá este año. Con un espectacular paisaje que tiene como protagonista los viñedos del Valle de Maipo y a tan solo 45 minutos de Santiago, este 19 y 20 de octubre estarán dedicados a la aventura…

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CAPITAL COCTELERA; RUTAS DE COCTELERÍA DEL  11  AL 20 DE OCTUBRE

Escrito el 12 octubre, 2019

En solo 10 años, dueños de bares, bartenders y maestros destiladores  de Santiago, fueron capaces de levantar una nueva coctelería que hoy no tiene límites. Todos ellos transformaron las preferencias de los chilenos que hoy se atreven a probar nuevos cócteles, y cada vez más mocktelería. En el marco de esta tendencia, La Coctelera lanza la primera edición de Capital Coctelera, impulsando una nueva cultura en coctelería y consumo consciente. Serán 10 dias de actividades en más de 25 barras capitalinas,…

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DOÑA PAULA ES ELEGIDO COMO UNO DE LOS MEJORES RESTORANES DE VIÑAS EN CHILE

Escrito el 12 octubre, 2019

Ubicado en una casona del siglo XVIII, declarada Monumento Histórico, el restaurante de Viña Santa Rita logró ser reconocido por su tradicional gastronomía en la Guía 100 del Club de Amantes del Vino (CAV). El nombre del recinto rinde honor a la mismísima Paula Jaraquemada, quien dio cobijo a los 120 patriotas que lucharon por la Independencia de Chile, hace más de 200 años. Hoy en día esta casona, restaurada en 1990 por Ricardo Claro, alberga el Restorán Doña Paula…

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¡ DÍA INTERNACIONAL DEL HUEVO!

Escrito el 12 octubre, 2019

Considerado como un súper alimento, este 11 de octubre se celebró su día a nivel mundial. Un ingrediente básico en la dieta del mundo entero, versátil y lleno de nutrientes cuyo consumo ha aumentado en los últimos años. ¿Huevos revueltos durante la mañana? ¿pochados en el brunch? ¿duros junto a una fresca ensalada? Hay pocos alimentos que son tan versátiles como el huevo y que aportan tantos nutrientes. El 11 de octubre se celebra su día internacionalmente. Su consumo y…

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Viña Clos de Luz se integra a Cavas Reunidas.

Escrito el 12 octubre, 2019

Viña Clos de Luz se incorpora al portafolio de productos de Cavas Reunidas S.A. la principal distribuidora de vinos del país. Con presencia en todas las regiones, desde Arica a Punta Arenas, a partir del mes de octubre de 2019, Cavas Reunidas S.A. ha tomado la distribución de los vinos de Clos de Luz, en sus líneas Azuda, Massal y Arao. Con especial foco en el segmento premium de Hoteles y Restaurantes, mediante esta alianza comercial se busca ampliar la…

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LOS ALIMENTOS Y EL CAMBIO CLIMÁTICO, EL MÁS GRANDE DESAFÍO DE LA INDUSTRIA GASTRONÓMICA Y EL TURISMO NACIONAL

Escrito el 12 octubre, 2019

Dentro del último informe del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC) de la ONU llamó a cambiar la dieta hacia una con menos consumo de alimentos de origen animal. Los últimos años las estadísticas respecto del cambio climático no han sido favorables y con ello, se están llevando una serie de cumbres y reuniones con entidades a nivel mundial para analizar el calentamiento global. En este marco, la alimentación “normal” que lleva el ser humano influye notablemente…

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