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Día del Pan y nuevas tendencias: Beneficios de utilizar masa madre.

Escrito el 16 octubre, 2022

Este domingo 16 de octubre se celebró el «Día Internacional del Pan”, fecha que tiene como finalidad dedicar un reconocimiento a uno de los alimentos más tradicionales de todo el mundo. En Chile su consumo, según datos de la Federación Chilena de Industriales Panaderos (Fechipan), está entre 88 a 90 kilos per cápita.  Desde tiempos pasados, este alimento se ha elaborado utilizando el trigo. Para su preparación, se debían machacar los granos que, al mezclarse con agua, formaban una pasta, con lo…

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Huerto, mercado y cocina: FERIA AL CATEO TENDRÁ SU 1° VERSIÓN EN CASACOSTANERA

Escrito el 13 octubre, 2022

Montada en la calle Juan Bautista Pastene, hacia la calle, la Feria Al Cateo propone un nuevo concepto de feria que, inspirada en los mercados de abasto, en la vida de barrio y, a su vez, en la intimidad de los talleres de oficios, reunirá a 45 expositores con apuestas únicas, hechas a pequeña escala, y bajo una filosofía sustentable, para una casa y un ropero que da la bienvenida a la primavera. Todo ocurrirá en Juan Bautista Pastene, la…

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El Vino Resiste 6.1: «Puro Juguito»

Escrito el 10 octubre, 2022

Nuevamente la feria “El Vino Resiste” viene con una versión muy especial. Después  de que se realizara “Puro Jugo” el pasado 17 de Septiembre en pleno corazón del conocido barrio Franklin, esta vez regresan a Ñuñoa con “Puro Juguito” para abrir un espacio cultural en torno al vino a todos los que no pudieron ir por fiestas patrias. En esta ocasión más primaveral, la feria contará con 15 proyectos de distintos rincones del país, que traen sus hermosos trabajos hechos…

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Festival del Vino COPADOS ya tiene fecha de su versión 2022

Escrito el 10 octubre, 2022

El imperdible evento que tiene al vino como protagonista junto a la gastronomía, el arte y la música, se realizará el 20, 22 y 23 de octubre en un espacio de gran valor patrimonial en Huechuraba.  Rodeado de naturaleza, en un verdadero oasis en medio de la ciudad, se realizará la segunda edición del Festival del Vino Copados, durante los días 20, 22 y 23 de octubre. En esta oportunidad, será el Centro de Eventos Los Almendros, ex Viña Conchalí, ubicada muy cerca…

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Viña Tarapacá recomienda: Los mejores vinos para la temporada primaveral

Escrito el 10 octubre, 2022

Chile posee una amplia diversidad vitivinícola, y siempre se puede encontrar un vino ideal para cada temporada. Con los días más agradables y las temperaturas cálidas, regresan las tardes en la terraza, de aperitivos al aire libre, y comidas frescas que se maridan perfectamente con vinos como el Sauvignon Blanc o Cabernet Sauvignon. Estas son algunas de las opciones recomendadas por Sebastián Ruiz, enólogo de Viña Tarapacá. Sauvignon Blanc Sugerido al consumir preparaciones frías como ensaladas, pescados y mariscos, el…

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JOHNNIE WALKER BLONDE, EL NUEVO WHISKY CREADO PARA SER MEZCLADO

Escrito el 10 octubre, 2022

Johnnie Walker, el whisky escocés número uno del mundo, lanza un nuevo y ligero estilo de whisky, Johnnie Walker Blonde.  El nuevo integrante de la familia Johnnie Walker, con un perfil moderno y vibrante, sutiles notas afrutadas y un final suave a vainilla, fue especialmente creado para ser mezclado con bebida de limón Este nuevo estilo de whisky escocés enamorará a nuevos consumidores que incursionen en el mundo del whisky con un sabor más accesible y en una ocasión diurna,…

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