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DESTACADA NOTICIAS

Chile se suma al desafío global por una hostelería más sostenible

Escrito el 17 febrero, 2026
torres brandy

Torres Brandy Zero Challenge llega por primera vez al país, conectando talento local con una competencia internacional de alto impacto, invitando a profesionales del sector a presentar proyectos que aborden desafíos ambientales y sociales El desafío, que abrió convocatoria en Chile, tendrá foco en la innovación, sostenibilidad y proyección internacional. El ganador representará al país en la final en Barcelona. Por primera vez, Chile se suma al Torres Brandy Zero Challenge, una iniciativa internacional que busca impulsar proyectos con impacto…

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DESTACADA RESTAURANTS

Sereno Bar: una guía viva de la coctelería con 170 tragos para explorar en La  Serena

Escrito el 17 febrero, 2026
sereno bar

En Avenida 4 Esquinas, otro nuevo polo de bares y restaurantes, Sereno Bar se ha consolidado como un verdadero bar de especialidad, donde la experiencia va mucho más allá de pedir un trago. Y con ocho meses de vida, aquí la coctelería se entiende como cultura, historia y oficio, con una propuesta que hoy reúne 170 opciones de cócteles, organizadas de manera didáctica y pensadas para distintos momentos, paladares y ritmos de consumo. El concepto de “sereno” se percibe desde…

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DESTACADA NOTICIAS

Viña Maturana presenta Sunset Festival y consolida su propuesta como experiencia enoturística de autor

Escrito el 16 febrero, 2026
viña maturana

El encuentro regresa en marzo con una propuesta sensorial que une vino, música, gastronomía y naturaleza en el valle de Colchagua. Viña Maturana anuncia una nueva edición de su Maturana Sunset Festival, encuentro que llega en marzo a una etapa de consolidación tras una evolución orgánica y coherente con el espíritu del proyecto. Lo que comenzó como una reunión íntima entre amigos y amantes del vino, hoy se posiciona como una experiencia sensorial completa, donde el vino dialoga con la…

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DESTACADA RESTAURANTS

Jardín Ulriksen: cocina al fuego y coctelería de autor que redefine la experiencia gastronómica en La Serena

Escrito el 11 febrero, 2026
jardín ulriksen

En el sector residencial Ulriksen, JU se ha transformado en mucho más que un restaurante: es una experiencia gastronómica integral donde la cocina al fuego, la coctelería de autor y los maridajes cuidadosamente pensados dialogan en un amplio galpón de diseño contemporáneo, con diversidad de espacios y una estética moderna que invita a quedarse. El proyecto, que en septiembre del 2021 fue levantado desde cero por sus socios David, Verónica, Macarena y Sergio, apostó por crear un lugar amplio y…

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DESTACADA NOTICIAS

SIETE CHILENOS SON ELEGIDOS ENTRE LOS 100 MEJORES ENÓLOGOS DEL MUNDO

Escrito el 11 febrero, 2026
enología

Viña Santa Rita, VIK y Montes son algunas de las bodegas nacionales reconocidas por la destacada revista inglesa The Drinks Business en su informe anual de “Master Winemaker Top 100”. El prestigioso ranking internacional reúne una selección exclusiva de los enólogos más consolidados e influyentes del Global Wine Masters Series, una de las competencias más rigurosas y respetadas del sector. Este reconoce a profesionales que han demostrado de forma constante excelencia, innovación y liderazgo, impulsando el espíritu pionero que sigue…

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DESTACADA NOTICIAS

Veganuary celebra 30 millones de participantes en todo el mundo

Escrito el 11 febrero, 2026
vegan food

La campaña de 2026 demuestra que la alimentación basada en plantas ha llegado para quedarse. Veganuary, la ONG global que anima a las personas a probar el veganismo en enero y más allá, celebra una campaña récord con la participación de alrededor de 30 millones de personas en todo el mundo este Enero Vegano 2026.  Veganuary encargó encuestas representativas a nivel nacional* en doce de los países principales de su campaña para establecer el porcentaje de personas que afirman haber…

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