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DESTACADA

Día del Riesling: por qué esta cepa puede ser una de las más fascinantes del mundo

Escrito el 16 marzo, 2026

Cada 13 de marzo se celebra el Día Internacional del Riesling, una de las cepas blancas más complejas y versátiles del mundo. Originaria de Europa, esta variedad ha logrado posicionarse también en Chile, donde proyectos vitivinícolas han encontrado en ciertos territorios las condiciones ideales para expresar su carácter. Uno de ellos es el Single Vineyard Riesling, de Viña Cono Sur, que ha recibido diversos reconocimientos de la crítica especializada y concursos internacionales. Proveniente de un viñedo específico del Valle del…

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SANTA CRUZ CERRÓ CON ÉXITO LA 26° FIESTA DE LA VENDIMIA DE COLCHAGUA

Escrito el 16 marzo, 2026

Con una masiva asistencia y una amplia programación cultural, artística y gastronómica, la comuna de Santa Cruz celebró la 26ª versión de la Fiesta de la Vendimia de Colchagua, uno de los encuentros vitivinícolas más tradicionales del país. El evento, organizado por la Ilustre Municipalidad de Santa Cruz junto a la Asociación Gremial de Viñas de Colchagua, reunió durante tres jornadas – entre el 6 y 8 de marzo- a más de 160 mil asistentes, consolidándose como una de las…

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DESTACADA NOTICIAS

Lanzan programa para fortalecer el comercio nocturno y recuperar la vida de los barrios

Escrito el 16 marzo, 2026

La iniciativa Emprende la Noche, apoyada por Corfo Metropolitano, ofrecerá más de 30 becas para emprendedores, gestores culturales y actores del ecosistema nocturno de la capital, con el objetivo de fortalecer capacidades, fomentar la asociatividad y contribuir al desarrollo sostenible de la actividad nocturna en la ciudad. En los últimos años la actividad nocturna en Santiago ha experimentado cambios importantes. Según datos de Cadem, un 74% de los chilenos reconoce haber reducido sus salidas nocturnas por temor a la delincuencia,…

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CAFETERIAS DESTACADA

Ruta de Cafeterías sustentables en Valparaíso: identidad, oficio y sustentabilidad en cada taza

Escrito el 10 marzo, 2026

En un contexto donde el café dejó de ser sólo una bebida para transformarse en una experiencia cultural, territorial y consciente, la Ruta de Cafeterías Sustentables de la Región de Valparaíso, presentada por la Corporación Regional de Turismo (CRTV) y financiada por el Gobierno Regional de Valparaíso, surge como una iniciativa que pone en valor proyectos que trabajan desde el oficio, la identidad local y la sustentabilidad. Más que un recorrido, la Ruta de Cafeterías en Valparaíso es un mapa…

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DESTACADA NOTICIAS

Consumo consciente y chocolate negro lideran el nuevo ciclo del negocio global

Escrito el 10 marzo, 2026

El mercado mundial del chocolate mantiene una proyección de crecimiento sostenido, impulsado por una demanda que privilegia calidad, origen y sostenibilidad, en un escenario donde la trazabilidad y el impacto social ganan peso en las decisiones de compra. ¿Puede una barra de chocolate anticipar hacia dónde se están moviendo las decisiones de consumo en el mundo? Cada vez hay más señales de que sí. Lo que durante décadas fue una compra asociada al gusto o a la tradición hoy refleja…

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DESTACADA NOTICIAS

Festival del Tomate 2026: siete chefs celebrarán al rey del verano con creativas preparaciones

Escrito el 9 marzo, 2026

El tomate, uno de los ingredientes más queridos de la cocina chilena y protagonista indiscutido del verano, tendrá su propia celebración gastronómica en el Festival del Tomate 20265, evento que reunirá a destacados chefs en torno a este versátil producto. La actividad se realizará el 14 y 15 de marzo, entre las 10:00 y las 17:00 horas, en Espacio Verde Urbano (Padre Mariano 140), con entrada liberada para todo público. En esta tercera edición del festival, la cocina será tan…

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