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Magdalena Torrealba, chef y dueña de Crinkle: «quiero ser una referente de las galletas en Chile»

Escrito el 2 julio, 2026

Magdalena Torrealaba, dueña de Crinkle, galletería de galletas artesanales en Las Condes

En agosto del año pasado, Magdalena Torrealba publicó en la cuenta de Instagram de su negocio, Crinkle, un emotivo y sincero video que se volvió viral, con miles de me gusta y cientos de comentarios, compartidos y reposteos. En ese video, contaba cómo dejó atrás su exitosa cafetería de especialidad en La Serena, que se llamaba 65°, para comenzar de cero y dar vida a su nuevo sueño: su propio negocio de galletas en Santiago. «Un sueño nuevo, una ciudad…

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Carloto: el restaurante de Barrio Italia que transforma La Divina Comedia en una experiencia gastronómica

Escrito el 30 junio, 2026

Barrio Italia suma un nuevo protagonista a su escena gastronómica con Carloto, un espacio que invita a recorrer el Infierno, el Purgatorio, la Tierra y el Paraíso a través de una propuesta donde cada detalle fue cuidadosamente pensado. Inspirado en la reconocida obra literaria, La Divina Comedia de Dante Alighieri, el restaurante transforma la gastronomía en una experiencia inmersiva que combina diseño, cocina, coctelería de autor, música y espectáculos en vivo, y una atención que pone al cliente en el…

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DESTACADA RESTAURANTS

Arigato: la barra japonesa con alma peruana que es un hit en el MUT

Escrito el 25 junio, 2026

Arigato restaurante japonés de sushi en el MUT Santiago

Justo al mediodía comienza a funcionar Arigato y desde antes de esa hora ya hay personas esperando probar su propuesta. Al poco rato su barra se suele llenar y las filas son comunes cualquiera día de la semana. Y es que se trata de uno de los lugares más exitosos en términos de público del Mercado Urbano Tobalaba (MUT). También fue uno de los primeros en instalarse ahí, ya que originalmente funcionó con un pequeño pop-up cuando el recinto recién…

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DESTACADA RESTAURANTS

Pinkzería Tongoy: mariscos frescos, cocina de mar y vinos premium frente a la bahía

Escrito el 24 junio, 2026

En una de las postales más privilegiadas de Tongoy, con una vista panorámica que cautiva tanto de día como al caer la noche, Pinkzería se ha consolidado como uno de los restaurantes más interesantes de la costa de la Región de Coquimbo. Lo que comenzó como una pizzería familiar hoy es un espacio gastronómico que combina cocina tradicional de playa, productos frescos del mar, una cuidada carta de vinos y una propuesta de coctelería que invita a quedarse por horas…

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DESTACADA NOTICIAS

THE LOFT ES RECONOCIDO POR WINE SPECTATOR ENTRE LOS MEJORES PROGRAMAS DE VINOS DEL MUNDO

Escrito el 24 junio, 2026

El establecimiento se convierte en uno de los cuatro restaurantes chilenos distinguidos en los Restaurant Awards 2026, el principal reconocimiento internacional a las cartas de vino en restaurantes. The Loft ha sido distinguido con el Award of Excellence en los Restaurant Awards 2026 de Wine Spectator, la publicación especializada en vino más influyente del mundo. El reconocimiento sitúa a The Loft entre los restaurantes con las mejores cartas de vino del planeta y lo incorpora a una de las selecciones…

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DESTACADA NOTICIAS

El auge de las experiencias íntimas: catas privadas, música y gastronomía en bares de Santiago

Escrito el 23 junio, 2026

La tendencia responde a un cambio en los hábitos de consumo en gastronomía y coctelería, donde los espacios reducidos, las experiencias guiadas y la personalización se posicionan con mayor fuerza en bares de Santiago. En ese contexto, Backroom Bar incorpora su VIP Suite como un formato de catas y encuentros privados orientado a grupos acotados, que incluye también celebraciones como cumpleaños, aniversarios y reuniones íntimas. En la escena gastronómica de Santiago comienza a consolidarse una tendencia hacia experiencias más íntimas…

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