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DESTACADA RESTAURANTS

Dónde comer en La Serena: Natural Mar y su propuesta gastronómica temática que va más allá del mar

Escrito el 17 abril, 2026
natural mar

Ubicado en La Serena, Natural Mar se ha consolidado como una nueva propuesta gastronómica que combina sabores del mar, cocina mediterránea y una experiencia temática que invita al comensal a sorprenderse desde el primer momento. Lo que hoy es un restaurante reconocido en la zona, comenzó desde una base muy concreta: el conocimiento profundo del producto. Antes de abrir sus puertas, el equipo detrás de Natural Mar se dedicaba a la comercialización de productos del mar, abasteciendo a diversos locales…

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DESTACADA NOTICIAS

Viña Tarapacá: actualización de inventario identifica nuevas especies endémicas en el viñedo

Escrito el 14 abril, 2026
viña tarapacá

Un nuevo levantamiento de biodiversidad realizado en 2025 confirmó que el 51% de las especies de flora presentes en el predio corresponde a especies endémicas y registró un aumento significativo de fauna nativa desde 2014. La sostenibilidad de un viñedo no depende solo del clima o del suelo, sino también del equilibrio del ecosistema que lo rodea. Con esa visión, VSPT Wine Group, grupo vitícola al que pertenece Viña Tarapacá, presentó los resultados de la actualización de su inventario de…

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DESTACADA RECETAS

La mesa chilena es más vegana de lo que crees

Escrito el 14 abril, 2026
lentejas

Mucho antes de que el veganismo ganara mayor popularidad, la cocina chilena ya contaba con recetas emblemáticas basadas en legumbres y vegetales. Veganuary invita a redescubrir estos clásicos que forman parte de la identidad de Chile y demuestran que comer rico, saludable y consciente es posible sin perder tradición.  En el marco del Día de la Cocina Chilena, Veganuary, ONG que incentiva a las personas a probar la alimentación basada en plantas en enero y más allá, invita a descubrir cómo los clásicos nacionales como el pastel de choclo, las empanadas, la cazuela y…

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DESTACADA NOTICIAS

Más de 30 mil personas celebraron la gastronomía en la décimo tercera edición de Ñam 2026

Escrito el 14 abril, 2026
ñam 2026

Ñam vivió tres exitosas jornadas los días 10, 11 y 12 de abril, reuniendo a familias, amantes de la cocina y destacados chefs nacionales e internacionales en una gran fiesta del sabor, la cultura y la identidad latinoamericana. Con gran éxito se desarrolló la décimo tercera edición de Ñam 2026, que convocó a más de 30 mil asistentes durante los días 10, 11 y 12 de abril en el Parque Padre Hurtado, en la comuna de La Reina. El evento se…

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DESTACADA RESTAURANTS

Le Méridien Santiago renueva su propuesta culinaria: una nueva etapa para Urbano 136

Escrito el 14 abril, 2026
gastronomia

En el dinámico escenario gastronómico actual, la renovación de una carta es la forma en que un restaurante comunica su identidad, evolución y mirada sobre la cocina contemporánea. Bajo esta premisa, Le Méridien Santiago presentó la nueva propuesta de su restaurante Urbano 136, marcando el inicio de una etapa que busca consolidar una experiencia culinaria coherente con las tendencias globales y el contexto local. La propuesta  de esta nueva carta se articuló a través de un menú de degustación en…

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DESTACADA VINOS

Casas del Bosque construye valor en el mercado de vinos más importante de Latinoamérica

Escrito el 14 abril, 2026
vino

La viña chilena presentó su portafolio premium en Casa Altior, Brasil, reuniendo a sus socios estratégicos, prensa especializada, sommeliers e influencers en una noche de cata vertical y activación de marca São Paulo, Brasil — Viña Casas del Bosque realizó su primer evento de relanzamiento en Brasil en el exclusivo espacio Casa Altior, reuniendo a más de 100 invitados entre periodistas especializados, sommeliers e influencers de lifestyle, foodies y viajeros. La velada marcó el inicio de una nueva etapa en…

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