Entre las 100 cafeterías, 32 están en América Latina.Onyx Coffee Lab (EE. UU.) lidera la lista como la mejor cafetería del mundo.Estados Unidos encabeza el ranking con 9 cafeterías, seguido por Australia (7), Perú (5) y España, Honduras y Taiwán (4 cada uno).
La segunda edición de “THE WORDLS 100 BEST COFFEE SHOPS” fue presentada esta semana durante la CoffeeFest Madrid 2026. Esta lista definitiva de las mejores cafeterías de especialidad del mundo es el primer ranking global dedicado a reconocer la excelencia en el café y se ha convertido en uno de los momentos más esperados del festival.
La publicación del listado confirma el surgimiento de nuevas capitales globales del café de calidad, así como la consolidación de una comunidad internacional cada vez más diversa, profesional e innovadora. Estados Unidos lidera el ranking con 9 cafeterías seleccionadas, seguido por Australia (7), Perú (5) y España, Honduras y Taiwán con 4 cada uno. En conjunto, las cafeterías de América Latina suman 32 entre las mejores del mundo.
“Estamos adoptando las tendencias globales. La cultura de las cafeterías continúa creciendo, y este ranking busca dar mayor visibilidad a más establecimientos en todo el mundo. A lo largo del año, también publicaremos los listados continentales que reflejan esta expansión”, afirmó Cesar Ramirez, CEO de The Worlds 100 Best Coffee Shops.
ONYX COFFEE LAB (EE. UU.), LA MEJOR CAFETERÍA DEL MUNDO
Onyx Coffee Lab, con sede en Arkansas (EE. UU.), fue reconocida como la mejor cafetería del mundo en esta edición gracias a su compromiso con el café de especialidad, la innovación técnica y su fuerte conexión con la comunidad cafetera. Guiada por el lema Never Settle for Good Enough (Lo bueno nunca es suficiente), que orienta todo el proceso —desde la compra de café en origen hasta el riguroso control del tueste, el uso de energía solar y un sólido compromiso con la formación continua de baristas y socios—.
El podio lo completan Tim Wendelboe (Oslo, Noruega), referente global del café de especialidad liderado por el galardonado barista y tostador del mismo nombre, y Alquimia Coffee (Santa Ana, El Salvador), una microtostadora que trabaja directamente en origen y promueve el café salvadoreño a través de una propuesta contemporánea profundamente arraigada en su territorio.
“THE WORLDS 100 BEST COFFEE SHOPS es la referencia global que celebra a las cafeterías que están moldeando el futuro del café, y DaVinci Gourmet se enorgullece de acompañarlas como patrocinador global”, señaló Eloise Dubuisson, Gerente General de Marcas de Foodservice de Kerry Asia-Pacífico, Medio Oriente y África. “Felicitamos a las 100 cafeterías reconocidas por su creatividad artística, espíritu innovador e influencia significativa en el panorama global del café”.
UN PROCESO DE EVALUACIÓN GLOBAL
El ranking se elabora mediante un sistema mixto que combina la evaluación de más de 800 jueces profesionales de todos los continentes con la votación del público, que superó los 350.000 votos en esta edición. En total, se analizaron más de 15.000 cafeterías en todo el mundo.
Los miembros del jurado internacional incluyen figuras destacadas como Kat Melheim (América del Norte), Pack Katisomsakul (Sudeste Asiático), Michalis Dimitrakopoulos (Europa), Darveris Rivas (América del Sur), Tanty Hartonoo (Asia), Jolie Marlene (África), Jack Simpson (Oceanía), Dara Santana (Europa), Mariam Erin (Asia–Medio Oriente) y Sunghee Tark (Asia).
Los criterios de evaluación aplicados fueron:
- Calidad del café
- Experiencia y técnica del barista
- Atención al cliente
- Capacidad de innovación
- Diseño y atmósfera del espacio
- Prácticas de sostenibilidad
- Calidad de alimentos y pastelería
- Consistencia del servicio
RECONOCIMIENTO A LA EXCELENCIA EN EL CAFÉ
“THE WORLDS 100 BEST COFFEE SHOPS” busca destacar espacios que, además de servir café excepcional, crean experiencias únicas en torno a esta bebida. Además de ser una guía para los amantes del café, la lista es también una referencia para la industria y sus profesionales.
La edición 2026 de The Worlds 100 Best Coffee Shops cuenta con el respaldo de DaVinci Gourmet como Patrocinador Global y del Título; Slayer, Markibar, Cropster y CoffeeFest Madrid 2026 como Patrocinadores Principales; y Fidatec y la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (Craft Specialty Coffees) como patrocinadores. Su compromiso fortalece la proyección internacional de esta iniciativa y refuerza el reconocimiento del café como motor cultural y gastronómico.
Conozca el ranking:
1.- Onyx Coffee Lab (Estados Unidos)
2.- Tm Wendelboe (Noruega)
3.- Alquimia Coffee (El Salvador)
4.- Only Coffee Project Crows Nest (Australia)
5.- Toby’s Estate Coffee Roasters (Australia)
6.- Apartment Coffee (Singapur)
7.- Gota Coffee Experts (Austria)
8.- Story of Ono (malasia)
9.- Tropicalia Coffee (Colombia)
10.- Tanat (Francia)
11.- FANKØR (Ecuador)
12.- Arcane Estate Coffee (Estados Unidos)
13.- Beta Coffee (Australia)
14.- Nomadic Specialty Coffee (Egipto)
15.- Nemesis Coffee (Canadá)
16.- Nomad Frutas Selectas (España)
17.- Kafi Wasi Café Tostaduría (Perú)
18.- Benchmark Coffee (Emiratos Árabes Unidos)
19.- Hola Coffee Lagasca (España)
20.- BlendIn Coffee Club Texas (Estados Unidos)
21.- Holaste! Specialty Coffee (Chile)
22.- Momos Coffee Flagship Store (Corea)
23.- Monotono Specialty Coffee (Perú)
24.- Ult Coffee (Japón)
25.- El Injerto (Guatemala)
26.- Three Monkeys Coffee (Perú)
27.- 7 Proud Mary Coffee (Australia)
28.- Koffee Mameya Kakeru (Japón)
29.- Coffee Anthology (Australia)
30.-7g Roaster (Portugal)
31.- Espresso Alchemy (China)
32.- Coffeewerk + Press (Irlanda)
33.- Typica Café (Bolivia)
34.- Yardstick (Filipinas)
35.- Histórico (México)
36.- Coffee Sind (Taiwán)
37.- DeLafinca Specialty Coffee (Nicaragua)
38.- Ottoman Coffee House (Escocia)
39.- Casa Canela (Venezuela)
40.- Espresso LAB (Sudáfrica)
41.- Seven Mystery (Canadá)
42.- Faro (Italia)
43.- Domestique (Estados Unidos)
44.- Harvest Coffee (Catar)
45.- Origen Tostadores de Café (Perú)
46.- KEEP Coffee Roastery (Taiwán)
47.- Meet LAB Coffee (Turquía)
48.- Mulano Coffee Shop (Ecuador)
49.- La Cabra (Dinamarca)
50.- Birch Coffee (Escocia)
51.- Ruli Coffee (Corea)
52.- Atte For Coffee (Guatemala)
53.- Single O (Australia)
54.- Rubia Coffee Roasters (Ruanda)
55.- Bob Coffee Lab (Romania)
56.- Unfiltered coffee (Irlanda)
57.- Tomorrow Coffee Roasters (Taiwán)
58.- Ca Passe Creme (Suiza)
59.- Eco Mapu (Chile)
60.- 60 43.12 Coffee (Bulgaria)
61.- Fika & Co. Cafe (Tailandia)
62.- Ditta Artigianale Specialty Coffee Roasters (Italia)
63.- Café Nativo (Honduras)
64.- Caferatto (Colombia)
65.- Kross Coffee Roasters (Grecia)
66.- Prevail Coffee (Estados Unidos)
67.- MOK Coffee (Bélgica)
68.- Azura – The Coffee Company (Omán)
69.- Puku Puku (Perú)
70.- The Golden Pig (Honduras)
71.- Little Victories Coffee (Canadá)
72.- Push x Pull (Estados Unidos)
73.- Galani Coffee (Etiopía)
74.- Wake up (Chile)
75.- Bouche (Bélgica)
76.- Café de Reyes (Guatemala)
77.- Savaya Coffee Market (Estados Unidos)
78.- Coffee Stopover Black (Taiwán)
79.- Fuku (Países Bajos)
80.- 80 The Miners Coffee (República Checa)
81.- Cupping Café (Brasil)
82.- Coffea Guatemala (Guatemala)
83.- D·Origen Coffee Roasters Barcelona (España)
84.- Coffee Stain (Malasia)
85.- The Dude Specialty Coffee (Macedonia)
86.- Story and Soil Coffee (Estados Unidos)
87.- Exploradores (México)
88.- The Folks (Portugal)
89.- Casa Barista & Co. (República Dominicana)
90.- Cypher Urban Roastery (Emiratos Árabes Unidos)
91.- Cafetano Coffee Roasters (Honduras)
92.- Coffee Five (Brasil)
93.- Kima Coffee (España)
94.- Negro (Argentina)
95.- Metric Illinois (Estados Unidos)
96.- El Terrible Juan Café (México)
97.- Flat White Specialty Coffee (Catar)
98.- Cafeoteca (Costa Rica)
99.- Surry Hills Coffee (Argentina)
100.- Vacation Coffee (Australia)
