La comunidad está invitada de forma gratuita, para ser parte de una gran semana de sabores, productos locales y experiencias con sentido.
Puerto Varas se prepara para vivir una verdadera fiesta del sabor con la segunda versión del Festival Gastronómico de Invierno, que ya tiene todo dispuesto para recibir a la comunidad entre hoy martes 22 y el domingo 27 de julio. Esta celebración reúne lo mejor del patrimonio culinario de la comuna y promete dejar en cada visitante un pedacito del alma gastronómica que hace de Puerto Varas un destino inolvidable.
La gran protagonista de esta edición será la Feria Gastronómica, que se desarrollará durante tres días —viernes 25, sábado 26 y domingo 27 de julio— en la calle techada junto a la Plaza de Armas. Una cita imperdible con entrada gratuita y horario continuado de 12:00 a 21:00 horas, donde los aromas, sabores y relatos se entrelazan en una experiencia única. Habrá cocinas en vivo, degustaciones, actividades para niños, lanzamientos de productos gastronómicos del mar local, venta de productos sustentables y muchas sorpresas más. Todo, en un espacio que conecta a productores, cocineros, restaurantes y al público con el espíritu que da identidad a la cocina del sur de Chile.
Pero el festival es mucho más que la feria. Esta semana se han venido realizando diversas actividades que fortalecen el ecosistema gastronómico local, como el ciclo de cine gastronómico, una gira técnica exclusiva para restaurantes, y una ronda de negocios que conecta a los integrantes del canal Horeca (hoteles, restaurantes y cafés) con nuevos proveedores y productos. Además, está en marcha el concurso gastronómico que premiará a los tres mejores restaurantes locales entre 16 competidores, seleccionados por un jurado experto.
El Festival Gastronómico de Invierno nació desde la comunidad gastronómica de Puerto Varas, cuenta con la organización de la Municipalidad de Puerto Varas, el respaldo de importantes aliados y un valioso grupo de colaboradores vinculados con el mundo gastronómico y turístico.
Tras el éxito de su primera edición en 2024 —que convocó a más de 12 mil personas solo en la feria—, este 2025 se espera superar los 20 mil asistentes, consolidando al festival como un hito clave en el calendario invernal de la región y un aporte concreto para desestacionalizar el turismo con una propuesta que celebra las raíces y la identidad local.
Toda la información del programa y las actividades están disponibles en las redes sociales de la Municipalidad de Puerto Varas: Instagram: @municipiopuertovaras Facebook: @puertovarasinforma
