Desarrolladas por CREAS con apoyo de Corfo, estas nuevas salchichas plant-based destacan por su etiqueta más limpia, mejor experiencia al paladar y una invitación abierta y gratuita a emprendedores para producirlas…
DESTACADA NOTICIAS
-
-
Un creciente cuerpo de evidencia vincula las dietas basadas en plantas con menor riesgo de enfermedades crónicas, mientras organizaciones en América Latina impulsan su acceso en contextos históricamente excluidos. En el…
-
DESTACADA RESTAURANTSNaoki: cocina japonesa contemporánea, maridajes con sake y experiencia gastronómica en expansión
Con una propuesta que combina técnica japonesa, producto chileno y una experiencia sensorial cuidada, Naoki se posiciona como un espacio innovador de la cocina japonesa en Santiago. Visitarlo, significa adentrarse en…
-
DESTACADA NOTICIASChile da inicio al Mes de la Cocina Chilena posicionando la gastronomía como motor económico del turismo
El hito reunió a actores del sector público, privado y académico, marcando el inicio de una agenda que busca fortalecer el rol de la gastronomía en el desarrollo del turismo y…
-
DESTACADA NOTICIASChef chilena se inspira en las recolectoras de algas y destaca con plato de cochayuyo en Londres
Denisse Gálvez fue la única representante de Latinoamérica en el “Cook for Change”, donde compitió con otros 8 chef del resto del mundo, resaltando la innovación y sostenibilidad de la cocina…
-
DESTACADA NOTICIASCon evento de innovación Puerto Natales proyecta su liderazgo en turismo gastronómico internacional
Con el objetivo de fortalecer el ecosistema turístico -gastronómico de la Región de Magallanes en la Patagonia Chilena y proyectar al destino como un referente internacional, los días 28 y 29…
