Con una trayectoria desarrollada en destacadas propiedades de Marriott International en Latinoamérica y experiencia junto a referentes como Jean-Georges Vongerichten, Jean Paul Bondoux y Diego Muñoz, el chef colombiano asume como Chef Ejecutivo de W Santiago, liderando la propuesta gastronómica integral del hotel y sus distintos espacios. W Santiago anuncia la llegada de Sneider Molina como nuevo Chef Ejecutivo del hotel. Desde esta posición, Molina estará a cargo de liderar la propuesta gastronómica de la propiedad en su conjunto, incluyendo…
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Más de 30 panaderías, bakeries y conversatorios: vuelve Pan Comido al MUT
Escrito el 13 agosto, 2026Con más de 50 expositores –entre panaderías, bakeries y una cuidada selección de queserías, charcuterías, productores de conservas y otros proyectos artesanales–, “Pan Comido – MUT” se consolida como uno de los principales encuentros dedicados a la cultura del pan y la bollería en Chile. Después de convocar a cerca de 10 mil personas en su primera edición en 2025, el encuentro de pan y bollería “Pan Comido – MUT” regresa al Mercado Urbano Tobalaba (MUT) con una versión ampliada…
Black Duck Coffee: la cafetería de especialidad con mil formas de disfrutar el café
Escrito el 6 agosto, 2026En el último año, la calle Almirante Pastene, en Providencia, se ha convertido en un nuevo polo cafetero, con varias cafeterías recién abiertas. De todas, hay una que llama especialmente la atención: Black Duck Coffee. Una pequeña cafetería que se ubica casi al llegar a Av. Providencia y que despierta la curiosidad de quienes pasan por ahí por sus patos. Al entrar te darás cuenta de que están por todos lodos y en diferentes tamaños, materiales y colores: patos de…
Don César: la fuente de soda con los sándwiches más irresistibles del MUT
Escrito el 3 agosto, 2026Si en un paseo por el Mercado Urbano Tobalaba (MUT) dan ganas de darle una mordida a un buen sándwich, se pueden ir directo hasta el piso -2, donde se encuentra Don César. La fuente de soda contemporánea que muchos conocen desde su ubicación original, en el barrio Franklin. Ahí partió este local, específicamente en la esquina de Franklin con Av. Santa Rosa, donde funciona La Superior, una panadería con más de 100 años de tradición. En un rincón dentro…
Laurina inaugura nuevo local en Vitacura potenciando su propuesta de All Day Bistró
Escrito el 3 agosto, 2026En una ciudad donde cada vez se valoran más los espacios versátiles para reunirse, trabajar o simplemente disfrutar de una buena comida, Laurina All Day Bistró potencia su propuesta gastronómica al inaugurar un nuevo local en Luis Pasteur, Vitacura. Sumándose a sus sucursales de Alto Las Condes y Portal La Dehesa, Laurina mantiene su filosofía de poner en el centro la calidad de los productos, la calidez del servicio y una cocina contemporánea pensada para cualquier momento del día. Nacido…
Expo Café Chile 2026: sostenibilidad, conocimiento y experiencias marcaron esta edición
Escrito el 29 julio, 2026Durante tres días, Expo Café Chile 2026 volvió a reunir a amantes del café, profesionales del rubro, emprendedores y curiosos en torno a una industria que continúa creciendo y diversificándose. Más que una vitrina comercial, la feria se consolidó como un espacio para descubrir tendencias, aprender y conectar con nuevas propuestas que hoy están dando forma a la cultura cafetera nacional. Uno de los aspectos más interesantes fue el contenido de su programa de actividades. Destacaron las exposiciones de Girlsplaining,…










