Etiqueta

gastronomía

Caldillo de congrio y paila marina: platos icónicos de pescados y mariscos destacados por TasteAtlas

Escrito el 17 agosto, 2026

TasteAtlas, el reconocido sitio especializado en rankings gastronómicos internacionales, volvió a destacar a la cocina chilena al incluir al caldillo de congrio y a la paila marina en su listado de los platos de pescados y mariscos más icónicos del mundo. Ambas preparaciones aparecen en un ranking que reúne sabores marinos de primer nivel de países como España, México y Japón, compartiendo espacio con referentes globales como la paella marina, el aguachile y el temaki. Este nuevo reconocimiento se suma…

Continuar Leyendo

WE ARE ONA: el estudio creativo que fusiona alta cocina, moda y arte en experiencias pop-up de lujo

Escrito el 17 agosto, 2026

La alta cocina, la moda y el arte contemporáneo se fusionan en WE ARE ONA (@we.are.ona), el estudio creativo culinario que está revolucionando el concepto de lujo pop-up a nivel global. Fundado en 2019 por el sumiller Luca Pronzato, ex Noma Copenhagen, este colectivo nómada diseña restaurantes efímeros e instalaciones artísticas en los escenarios más insólitos del mundo, desde palacios y edificios brutalistas hasta rascacielos de Manhattan y costas turcas. WE ARE ONA no crea restaurantes tradicionales: concibe experiencias gastronómicas irrepetibles donde la…

Continuar Leyendo

DESTACADA Heladerías

Peras al vino, calafate y castañas: la nueva carta de invierno de El Taller celebra los sabores de Chile

Escrito el 17 agosto, 2026

Muchas personas piensan que el consumo de helado es exclusivo sólo en primavera y verano, sin embargo, los datos dicen otra cosa. Con un consumo promedio cercano a los 11 kilos por persona al año, Chile se ha consolidado como uno de los países que más helado consume en América Latina. Y lo más llamativo es que este hábito se mantiene incluso durante los meses más fríos. Así lo confirma un reciente estudio realizado por la heladería artesanal El Taller…

Continuar Leyendo

DESTACADA RESTAURANTS

Don César: la fuente de soda con los sándwiches más irresistibles del MUT

Escrito el 3 agosto, 2026

Don César es la fuente de soda con los sándwiches más irresistibles del MUT

Si en un paseo por el Mercado Urbano Tobalaba (MUT) dan ganas de darle una mordida a un buen sándwich, se pueden ir directo hasta el piso -2, donde se encuentra Don César. La fuente de soda contemporánea que muchos conocen desde su ubicación original, en el barrio Franklin. Ahí partió este local, específicamente en la esquina de Franklin con Av. Santa Rosa, donde funciona La Superior, una panadería con más de 100 años de tradición. En un rincón dentro…

Continuar Leyendo

DESTACADA RESTAURANTS

Laurina inaugura nuevo local en Vitacura potenciando su propuesta de All Day Bistró

Escrito el 3 agosto, 2026

En una ciudad donde cada vez se valoran más los espacios versátiles para reunirse, trabajar o simplemente disfrutar de una buena comida, Laurina All Day Bistró potencia su propuesta gastronómica al inaugurar un nuevo local en Luis Pasteur, Vitacura. Sumándose a sus sucursales de Alto Las Condes y Portal La Dehesa, Laurina mantiene su filosofía de poner en el centro la calidad de los productos, la calidez del servicio y una cocina contemporánea pensada para cualquier momento del día. Nacido…

Continuar Leyendo

NOTICIAS

CERRO DE SABORES ABRE SUS PUERTAS CON ENTRADA LIBERADA

Escrito el 28 julio, 2026

Los días 8 y 9 de agosto regresa la séptima edición del encuentro gastronómico Cerro de Sabores que se realizará en el TP (Terminal de Pasajeros) de Valparaíso con entrada gratuita. Posicionar la gastronomía de la Región de Valparaíso como referente nacional e internacional junto con fortalecer la protección del patrimonio culinario, son parte de las motivaciones que trae la nueva edición de Cerro de Sabores, evento que se realizará los días 8 y 9 de agosto con una amplia…

Continuar Leyendo

Older Posts

Newer Posts

Somos comomegusta.cl, un medio de comunicación digital especializado en gastronomía y turismo, dedicado a compartir historias, información confiable y experiencias con un enfoque claro: ofrecer contenido actualizado y útil para amantes de la cocina, los viajes y la cultura culinaria. En nuestro sitio encontrarás recomendaciones de restaurantes, recetas, consejos de viaje, reseñas de productos y análisis que te permitirán descubrir, aprender y disfrutar. Asimismo, creemos en la diversidad de voces, por eso trabajamos con colaboradores quienes enriquecen nuestro medio con sus conocimientos: Equipo: Caro Aliaga, Periodista y diplomada en estudios gastronómicos. Fundadora de comomegusta.cl con más de diez años de experiencia en periodismo y comunicación enogastroturística. Darío Zambra, periodista especializado en turismo, gastronomía y cultura. Diez años cubriendo la escena gastronómica chilena. Giovanna Veingartner, Fotógrafa, Universidad Paulista (Brasil). Gabriel del Campo, fotógrafo, publicista con mención en arte. Jaime González, Webmaster, fotógrafo y SEO Consultant en Blancaluna MKT. En comomegusta.cl celebramos los sabores, las historias y la creatividad detrás de cada plato y destino. Contáctanos: [email protected]