La ONG, que tradicionalmente invita a probar el veganismo en enero, lanzó una iniciativa que busca realzar las opciones veganas en temporada invernal con más de 30 cafeterías que ofrecen repostería vegana y bebidas, acompañadas de promociones exclusivas. Este invierno, Veganuary, ONG conocida por su campaña Enero Vegano, busca destacar que las opciones basadas en plantas están disponibles durante todo el año, y que especialmente en los meses más fríos, es posible disfrutar de cafés, bebidas y repostería vegana para…
gastronomía
MapaPleto: la plataforma que permite encontrar completos desde Arica hasta Punta Arenas
Escrito el 7 julio, 2026Si hay una preparación que une a los chilenos de norte a sur, esa es el completo. Ahora, encontrar dónde disfrutar uno es mucho más fácil gracias a MapaPleto, una innovadora plataforma web que reúne la ubicación de 1.416 locales de completos georreferenciados en todo Chile, permitiendo explorar la oferta mediante mapas interactivos, rankings e indicadores territoriales. La iniciativa nació de la mano del joven geógrafo Jorge Aravena, oriundo de Valdivia, quien decidió combinar dos de sus intereses: la cartografía…
Meaters: el catering de smash burgers que lleva la experiencia de un restaurante directamente a tu evento
Escrito el 6 julio, 2026La gastronomía para eventos ha evolucionado bastante durante los últimos años. Hoy, quienes organizan un matrimonio, un cumpleaños o una celebración corporativa buscan propuestas que sorprendan a sus invitados y transformen la comida en parte de la experiencia. En ese escenario, las hamburguesas premium preparadas en vivo se han convertido en una de las tendencias que más crece dentro del rubro del catering. Y ese es precisamente el camino que eligió Meaters, emprendimiento chileno especializado en smash burgers, que durante…
Lola Bar: cocina fusión, coctelería botánica y el “apapacho food” como experiencia en Providencia
Escrito el 5 julio, 2026En una esquina estratégica de Providencia, donde convergen vecinos, oficinistas y amantes de la buena gastronomía, existe un lugar que decidió romper con la clásica fórmula del bar donde la comida acompaña a los tragos. En Lola Bar ocurre exactamente lo contrario: aquí la cocina y la barra tienen el mismo protagonismo y dialogan constantemente para construir una experiencia completa. Abierto desde noviembre de 2025, este proyecto nació de la amistad de cuatro socios provenientes de mundos completamente distintos (desde…
La Taza: café de especialidad, brunch y bollería que se disfrutan sin apuro en La Serena
Escrito el 3 julio, 2026Encontrar una cafetería de especialidad donde el café sea realmente el eje de la experiencia no siempre es tan sencillo, pues muchas veces la carta termina expandiéndose hasta transformarse en un restaurante o, por el contrario, la cocina queda relegada a un papel secundario. En La Taza, ambas cosas conviven en equilibrio. Ubicada en un sector con buena conectividad en La Serena, esta joven cafetería abrió sus puertas en diciembre de 2025 y, en pocos meses, ha conseguido formar una…
Sabor de Perú: dos días para disfrutar de la mejor gastronomía, música y cultura peruana en Santiago
Escrito el 2 julio, 2026Con una exhibición de 30 metros de chicharrón peruano, siendo considerado el más grande del mundo, además de la música de Leo Rey, Karla Melo, Marisol y La Magia del Norte, es parte de lo que podrán encontrar en la segunda edición del festival gastronómico y cultural peruano más importante realizado en Chile. El evento familiar se desarrollará el 4 y 5 de julio en Espacio Riesco y espera reunir a más de 20 mil asistentes. Con el objetivo de…













