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RESTAURANTS

Meze: Un rincón de Turquía en Santiago que sigue creciendo

Escrito el 19 agosto, 2025

En pleno corazón de Santiago, entre aromas de especias y el encanto de la cocina mediterránea, Meze ha logrado convertirse en un punto de encuentro para quienes buscan explorar la auténtica gastronomía turca. Su historia comenzó en el dinámico barrio de Manuel Montt, donde su propuesta conquistó a los comensales con platos que parecen salidos de Estambul. El éxito de esta primera casa los llevó a abrir una segunda sede en el MUT, un espacio gastronómico que conecta con un…

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La Rompiente: Cocina marina fusión y barra de ostras en el corazón de CV Galería

Escrito el 13 agosto, 2025

La Rompiente restaurante, inaugurado hace tan sólo 3 meses en CV Galería, se ha convertido en un imperdible para quienes buscan disfrutar de una propuesta gastronómica fresca en Santiago. Con un ambiente nuevo, acogedor y con amplios espacios, incluyendo terraza, salón y un privado para reuniones, este restaurante atrae principalmente a un público que aprecia comer bien, disfrutar de una buena conversación y compartir en sobremesa disfrutando preparaciones con ingredientes marinos de calidad. Propuesta gastronómica La cocina de La Rompiente…

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DESTACADA RESTAURANTS

MISCELÁNEO BAR: Ingredientes chilenos con mirada global

Escrito el 11 agosto, 2025

En el premiado edificio TANICA de Vitacura, alejado del circuito gastronómico tradicional y con una vista privilegiada a Santa María de Manquehue, abrió hace unos meses Misceláneo, un restaurante-bar que celebra los ingredientes chilenos con una mirada amplia, contemporánea y compartida. Con una arquitectura limpia y una gran terraza pensada para disfrutar en comunidad, Misceláneo propone una experiencia donde convergen la cocina de autor, la coctelería de vanguardia y una carta de vinos que honra la diversidad vitivinícola nacional. Todo…

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CAFETERIAS DESTACADA RESTAURANTS

Coliflow Coffee Bar: mocktails, hamburguesas y desayunos veganos en Pisco Elqui

Escrito el 24 julio, 2025

Coliflow Coffee Bar se destaca en Pisco Elqui por su propuesta vegana innovadora y saludable, diseñada para quienes buscan opciones frescas y nutritivas en un entorno privilegiado del Valle de Elqui. Ubicado a sólo pasos de la plaza principal, este hermoso local es atendido con entusiasmo y dedicación por sus jóvenes dueños, Romané y Matías, quienes comenzaron este proyecto hace un par de años. Recordando una entrevista anterior, cuando estaban ubicados con esta cafetería en Alcohuaz, Romané nos contó acerca…

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DESTACADA RESTAURANTS

Sabores del Perú y Japón se fusionan en Asumaki, el imperdible de La Serena

Escrito el 22 julio, 2025

Ubicado en uno de los nuevos polos gastronómicos de La Serena, Asumaki se ha convertido en un referente de la cocina fusión gracias al talento y visión de su chef peruano Jorge Monroy, quien en carta ofrece una propuesta innovadora que reinterpreta la tradición Nikkei con ingredientes de la Amazonía y del sur de Chile. La carta de Asumaki nace del cruce entre la cocina japonesa y la herencia culinaria peruana, pero va mucho más allá del concepto de “fusión”.…

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DESTACADA RESTAURANTS

Dónde comer en Valparaíso: 6 restaurantes destacados para descubrir la cocina porteña

Escrito el 29 junio, 2025

Valparaíso es mucho más que cerros y poesía: es también uno de los polos gastronómicos más vibrantes de Chile. Más allá de sus coloridos cerros y su arquitectura declarada Patrimonio de la Humanidad, la ciudad puerto ofrece una experiencia culinaria que combina tradición, innovación y un fuerte sentido de identidad local. Desde acogedores restaurantes familiares hasta propuestas de alta cocina, Valparaíso invita a los visitantes a descubrir sabores auténticos que van desde los mariscos recién extraídos hasta creaciones de autor…

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