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CHEF CHILENA ES UNA DE LAS 5 INTEGRANTES DE SELECTO JURADO DE CONCURSO CULINARIO INTERNACIONAL

Escrito el 10 junio, 2019

Carolina Bazán, del destacado restaurant Ambrosía y calificado como uno de los 50 mejores de Latinoamérica, tendrá la misión de definir el ganador del S.Pellegrino Young Chef en América Latina. El concurso culinario internacional S.Pellegrino Young Chef está en marcha y la región de América Latina anuncia la lista de influyentes figuras del mundo culinario que evaluarán los esfuerzos de los jóvenes chefs de la región. Cada uno de estos jurados ha sido elegido por tener la capacidad de estimular…

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EL TORNEO QUE PREMIA A LOS CREADORES DE CÓCTELES EN CHILE

Escrito el 2 junio, 2019

Santa Victoria, la reconocida empresa que representa en Chile a 1883 Maison Routin, uno de los más importantes sirup del mundo, organizará el torneo “Drink Designer Conteste”, un desafío para los bartender y baristas nacionales que tendrá como temática principal crear un cóctel que proyecte “La Elegancia Francesa”, concursando por la oportunidad de representar a Chile en el torneo internacional, en los Alpes Franceses durante septiembre de este año. Los participantes serán evaluados por tres profesionales uno de ellos parte del equipo de…

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CHRISTIAN SEPÚLVEDA, MEJOR ENÓLOGO JOVEN 2019

Escrito el 2 junio, 2019

Su desafío principal:  Hacer vinos que representen lugares, no personas, ni técnicas; vinos con identidad Perseverante, mateo y apasionado por la enología, Christian Sepúlveda, enólogo de Viña Bouchon, confirma su talento con importantes reconocimientos internacionales. Este 2019, fue destacado por el escritor, crítico de vinos y Master of Wine británico, Tim Atkin, como Mejor enólogo joven. Además el Circuito de Cronista Gastronómicos y del Vino de Chile, lo distinguió como Mejor Enólogo del Año, un premio que consolida su talento a sus 34 años…

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Master Distiller de Jack Daniel´s visitó Chile

Escrito el 2 junio, 2019

La visita de Jeff Arnett, actual master distiller en la historia de la compañía, estuvo enmarcada en la presentación de un nuevo producto premium de la marca. Ser Master Distiller de Jack Daniel´s no es un título que pueda ostentar cualquiera. De hecho, desde la fundación de la Destilería en 1866 hasta la fecha, son pocos los que han obtenido el cargo. Es el trabajo más anhelado de la industria, al cual Arnett ha sabido sacarle provecho, no en vano…

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Stella Noir, el equilibrio entre sabores dulces y amargos

Escrito el 26 mayo, 2019

De un intenso color oscuro, cremosa espuma y notas ahumadas, Stella Artois ofrece una nueva forma de disfrutar la cerveza de origen belga. Desde que fue inventada en la Edad Media – Brunswick, Alemania-la cerveza negra no ha pasado de moda. Durante siglos, ha cautivado a generaciones y ahora Stella Artois promete hacer lo suyo con la nueva Stella Noire, la cerveza color oscuro creada por la firma belga. Utilizando uno de los lúpulos más nobles en la categoría –…

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EL NUEVO SABOR VEGANO DE VEGMONKEy

Escrito el 26 mayo, 2019

Una buena alimentación no tiene que ser sinónimo de alimentos desabridos o sin condimentar. Vegmonkey empresa que nace de un proyecto familiar con visión y gusto por la cocina casera, busca enaltecer las costumbres veganas y vegetarianas a través de sus diferentes alternativas culinarias que incorporan sabores puros y tradicionales de la comida vegana y vegetariana, con preparaciones que acerquen esta gastronomía a todos, a partir de platos simples, pero siempre de primer nivel. Hamburguesas de poroto negro, lenteja, garbanzo,…

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