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Doctor Pichanga propone la cerveza como el acompañamiento perfecto de un asado

Escrito el 13 septiembre, 2019

El tipo de carne, el corte y su preparación son claves a la hora de elegir el maridaje perfecto. “El asado no guarda secretos, ya que un buen Parrillero siempre comparte sus sabios conocimientos”, comentó Felipe Gálvez, el conductor de Cocineros Chilenos en Chilevisión. Sin embargo, el chef decidió compartir un dato que no tiene relación con la preparación de la carne, si no que con qué acompañarla. Para muchos, el vino es el compañero por excelencia de la carne,…

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Copa Cervezas de América 2019 premia a cervecería brasileña como la mejor del continente

Escrito el 13 septiembre, 2019

El prestigioso título recayó en cervecería Backer de Belo Horizonte mientras que su compatriota Dama Bier se coronó como la “Mejor Cerveza Americana” con su etiqueta “Reserva 8”. El torneo en el que participaron más de 1.800 competidores de todo el mundo, entregó en total 180 medallas, y entre las que se destacó como “Mejor Cervecería de Chile” la premiada Hasta Pronto Brewing Co. de la comuna de Independencia. En una fiesta se convirtió la premiación de la 8va. versión…

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BRISTOL RESTAURANT INVITA A DISFRUTAR LOS SABORES DE LA CHILENIDAD

Escrito el 13 septiembre, 2019

Para vivir unas Fiestas Patrias distintas, donde lo principal sea disfrutar de los sabores típicos de la gastronomía nacional con un toque distintivo y gourmet, Hotel Plaza San Francisco y su connotado Bristol Restaurant, encabezado por el connotado chef nacional, Axel Manríquez, desarrollará una Semana Gastronómica de la Chilenidad. La actividad, que se desarrollará entre el 9 y el 22 de septiembre, destacará preparaciones de todos los rincones de nuestro país para conmemorar lo mejor de nuestra historia culinaria, que…

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Eugenio Melo es elegido “Cocinero de Chile” en la principal gala de la cocina nacional

Escrito el 13 septiembre, 2019

El reconocido chef, que ha participado en el programa de televisión “Recomiendo Chile”, fue distinguido como el mejor de los mejores, en el marco de la novena versión de Espacio Food & Service. En esta instancia, la Federación Gastronómica de Chile dio a conocer los nombres de los ganadores de los Premios Fuego 2019, certamen que cada año reconoce a los principales exponentes de la gastronomía chilena. El chef, académico y conductor del programa de televisión “Recomiendo Chile”, Eugenio Melo,…

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Disfruta de un dieciocho bien zapateado en Puerto Velero

Escrito el 13 septiembre, 2019

Las actividades incluyen esquinazo, clases de cueca y una variada propuesta gastronómica, con menú dieciochero, cortes especiales de carnes y tradicionales postres patrios. Un dieciocho bien zapateado es el que se vivirá en Puerto Velero durante estas Fiestas Patrias. Es así como el mayor complejo inmobiliario y turístico de la IV Región ha preparado variadas actividades, las que incluyen desde esquinazo hasta distintas propuestas gastronómicas. Para el mismo miércoles 18 de septiembre, los asistentes podrán sacar todo su espíritu patrio…

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Día del chocolate: maridaje y tragos perfectos para celebrarlo como se merece

Escrito el 13 septiembre, 2019

Alto del Carmen entrega las mejores y más ricas recetas para disfrutar en estos últimos días de frío un rico trago con nuez, chocolate, avellana y leche.No sólo se pueden hacer tragos con el chocolate, sino que es esencial también tener en cuenta con qué trago maridar tu bombón favorito. Cada 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, que para quienes no lo sepan, esta fecha se debe al natalicio del escritor británico Roald Dahl, autor del…

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