Las bebidas alcohólicas de menor grado y en formatos listos para tomar están ganando cada vez más adeptos en el mercado nacional. El incremento del consumo de cócteles llegó al 40,8%, y, solo las ventas de productos Ice o Cóctel listo para tomar que poseen, por lo general, menos de 10 grados alcohólicos han duplicado su volumen, alcanzando un 28% de a fines de 2021, lo que equivale a casi un millón de litros, según el estudio de mercado Retail…
Los premios llegan en medio de la disminución de las restricciones sanitarias para los turistas, donde se espera que para el 2023 lleguen alrededor de cinco millones de visitantes. El país se impuso ante destinos turísticos como Brasil, Colombia, Perú y Argentina. Las noticias positivas para el sector turístico no terminan de llegar. Y es que Chile fue reconocido en los “Oscars del Turismo” en medio de la flexibilización de las medidas para el ingreso para los visitantes, sumado a…
Camilo Solano, el bartender que se quedó con el puesto N° 1 tras participar de “Cocktail Festival” el pasado mes de abril: instancia en donde se enfrentó a más de 16 competidores nacionales para luego, durante el mes de mayo, destacar rotundamente entre los tres finalistas, será quién enaltecerá el nombre de Chile en la escena y competencia internacional de cócteles y bebidas espirituosas. Camilo Solano, el bartender de Bar Jardín Secreto coronado Bartender del Año el pasado mayo tras…
TL Pastelería renueva su carta de postres con una explosión de sabor, donde la técnica y creatividad son los pilares para su renovada apuesta Primavera-Verano. Cada nueva preparación destaca por usar frutas de la estación y sus intensos colores, resultado del gran equipo creativo que hay detrás de la pastelería. TL es una pastelería de autor, joven y creativa enfocada en los ingredientes, en las técnicas de alta cocina y en las experiencias. Detrás de los deliciosos postres hay un…
A solo días de las Fiestas Patrias, el comercio se comienza a preparar y la industria gastronómica lo hace pensando desde los insumos para sus comidas hasta los envases que utilizará, tanto en locales y fondas como para el envío por delivery. ¿Cómo transportar empanadas, carnes o bebestibles de manera segura y cuidando al medioambiente? Este será un 18 probablemente como el de años prepandemia en la medida de que hay mayores libertades de desplazamiento, por lo que es muy…
La histórica locataria del Parque O’Higgins se la jugó por sumar este refrescante cocktail nacional a su carta y así encantar a su clientela con nuevos sabores y un envase innovador y más seguro para las personas. Llegó Septiembre y con ello las esperadas Fiestas Patrias, días donde miles de personas llegan hasta las fondas a comer ricas empanadas y anticuchos, como también a beber terremotos y chicha. Pero este año se suma una gran sorpresa y no en cualquier…