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Dark Kitchens: el modelo para emprendedores gastronómicos y restaurantes que permite más de un 40% de ahorro

Escrito el 12 diciembre, 2022

Estos espacios destinados especialmente para la preparación de alimentos y despacho a domicilio, se han posicionado como un atractivo formato con bajos costos operacionales y un menor monto de inversión inicial.  Una reinvención en el sector gastronómico y una evolución digital de cara al despacho a domicilio: se trata de espacios de cocinas profesionales enfocadas principalmente en la preparación y venta de comida a través del delivery, posicionadas estratégicamente en ubicaciones de gran cobertura. Así, las Dark Kitchens han crecido…

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Cervecería Kunstmann es reconocida con 1er lugar en ranking de “Marcas Ciudadanas”

Escrito el 12 diciembre, 2022

Por segunda vez consecutiva los valdivianos lideraron en la categoría “bebidas alcohólicas”. Kunstmann, la cervecería líder en el segmento Craft en Chile, continúa cosechando galardones ligados a su gestión y relacionamiento con la comunidad, esta vez fue reconocida nuevamente como una de las “Marcas Ciudadanas” del país, en la undécima versión del estudio de Cadem. Con respecto al mérito obtenido, Alejandro Kunstmann, gerente general de Cervecería Kunstmann explicó que “queremos conquistar e inspirar a las personas a través de la…

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Menú de 3 tiempos: Recetas elaboradas de fácil preparación para esta navidad

Escrito el 12 diciembre, 2022

Armar un buen menú para los invitados en la cena navideña es clave, ya que es el momento perfecto para deleitar a todos con preparaciones increíbles en casa. Lo mejor de todo, es que con la tecnología de hoy son fáciles de preparar y quedarás como chef. Llega el mes de diciembre y comienzan los diversos preparativos que conlleva una de las celebraciones más esperadas del año, y para evitar la preocupación sobre el menú imprescindible de esa noche, Philips…

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Enólogo selecciona los mejores vinos para las celebraciones de fin de año

Escrito el 6 diciembre, 2022

Se acerca la Navidad y el Año Nuevo, y muchos comienzan a planificar las celebraciones. Sebastián Ruiz, enólogo de Viña Tarapacá, recomienda los Red Blend y el Sauvignon Blanc para acompañar y disfrutar distintas preparaciones gastronómicas en estas fiestas, junto a los cuales también se puede compartir un momento especial y brindar junto a los seres queridos con la tradición y calidad de la Familia Tarapacá. Red Blend Los Red Blend son vinos que mezclan distintas variedades de cepas. Pueden…

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Esta Navidad sorprende con el chocolate más premiado del mundo

Escrito el 5 diciembre, 2022

Si eres de los que en Navidad busca regalar algo único y especial, pero que también destaque el verdadero sentido de estas fiestas, tenemos una idea para ti. ¿Qué tal si sorprendes a quienes más quieres con chocolates Pacari? No sólo son una increíble experiencia de sabor 100% orgánicos, veganos, sin lácteos, gluten ni azúcar refinada, sino que además son fruto de un proceso de producción sostenible que beneficia a más de 4 mil agricultores, quienes reciben un precio justo…

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Conoce a los brasileños que competirán en el Campeonato Mundial del Café en Atenas

Escrito el 5 diciembre, 2022

 En la Semana Internacional del Café (SIC), Brasil anunció los campeones nacionales que representarán al país en el Campeonato Mundial del Café, en Atenas, Grecia, del 22 al 24 de junio de 2023. Garam Um, de Um Coffee Co., de São Paulo (SP), ganó la categoría Brewers, que selecciona al profesional con mejor desempeño en la preparación de cafés, utilizando métodos manuales de extracción, y José Naves, de Nutrade, de Varginha (MG), que se llevó el trofeo en la categoría…

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