El otoño marca un giro hacia preparaciones más intensas y reconfortantes, donde ingredientes de temporada y cocciones lentas se combinan con vinos tintos, protagonistas por su estructura, carácter y complejidad. “Durante…
DESTACADA VINOS
-
-
DESTACADA RESTAURANTSDónde comer en La Serena: Natural Mar y su propuesta gastronómica temática que va más allá del mar
Ubicado en La Serena, Natural Mar se ha consolidado como una nueva propuesta gastronómica que combina sabores del mar, cocina mediterránea y una experiencia temática que invita al comensal a sorprenderse…
-
DESTACADA NOTICIASViña Tarapacá: actualización de inventario identifica nuevas especies endémicas en el viñedo
Un nuevo levantamiento de biodiversidad realizado en 2025 confirmó que el 51% de las especies de flora presentes en el predio corresponde a especies endémicas y registró un aumento significativo de…
-
Mucho antes de que el veganismo ganara mayor popularidad, la cocina chilena ya contaba con recetas emblemáticas basadas en legumbres y vegetales. Veganuary invita a redescubrir estos clásicos que forman parte de la identidad de Chile y demuestran que…
-
DESTACADA NOTICIASMás de 30 mil personas celebraron la gastronomía en la décimo tercera edición de Ñam 2026
Ñam vivió tres exitosas jornadas los días 10, 11 y 12 de abril, reuniendo a familias, amantes de la cocina y destacados chefs nacionales e internacionales en una gran fiesta del…
-
NOTICIASChile refuerza su posicionamiento en la industria global de cruceros en Seatrade Cruise Global 2026
El país participa en el principal evento internacional de la industria en Miami Beach, destacando sus destinos, experiencias de expedición y avances en conectividad marítima para atraer nuevas líneas de cruceros…
