Meaters: el catering de smash burgers que lleva la experiencia de un restaurante directamente a tu evento
Escrito el 5 julio, 2026
La gastronomía para eventos ha evolucionado bastante durante los últimos años. Hoy, quienes organizan un matrimonio, un cumpleaños o una celebración corporativa buscan propuestas que sorprendan a sus invitados y transformen la comida en parte de la experiencia.
En ese escenario, las hamburguesas premiumpreparadas en vivo se han convertido en una de las tendencias que más crece dentro del rubro del catering.
Y ese es precisamente el camino que eligió Meaters, emprendimiento chileno especializado en smash burgers, que durante cinco años ha llevado la experiencia de un restaurante directamente hasta matrimonios, eventos de empresas, fiestas familiares y celebraciones privadas.
Conversamos con sus fundadores sobre el origen del proyecto, la búsqueda permanente de calidad, las recetas que han desarrollado y el sello que hoy los diferencia dentro del competitivo mercado del catering gastronómico.
Origen: pasión por las hamburguesas convertida en un emprendimiento
Toda buena historia gastronómica suele comenzar alrededor de una mesa. En el caso de Meaters, fueron dos amigos, Juan Undurraga y Sebastián Fuentes quienes, apasionados por la buena comida detectaron una oportunidad para ofrecer algo distinto dentro del mundo de los eventos.
¿Qué es Meaters y cómo nació este proyecto?
Meaters es un carrito de hamburguesas y una tienda online especializada en smash burgers. Hace cinco años comenzamos realizando catering para matrimonios, eventos corporativos, cumpleaños, bautizos, colegios y celebraciones de todo tipo.
Juan Undurraga y Sebastián Fuentes, fundadores de Meaters
La idea siempre fue ofrecer un producto con calidad de restaurante, cocinado completamente en vivo, para que quienes organizan el evento no tengan que preocuparse de nada.
Juan y Sebastián explican que la iniciativa nació cuando detectaron que existía espacio para un formato más relajado, pero sin renunciar a ingredientes de alta calidad ni a un servicio profesional.
«Después de nuestros primeros eventos, las recomendaciones comenzaron a multiplicarse muy rápido. Ahí entendimos que existía una necesidad por este tipo de propuesta», señalan.
Ingredientes premium y recetas desarrolladas especialmente para la marca
Uno de los aspectos que más destacan en Meaters es el trabajo realizado detrás de cada ingrediente. Lejos de utilizar productos estándar, muchas de sus preparaciones fueron desarrolladas exclusivamente para la marca.
A ello se suman ingredientes como queso cheddar americano, tocino ahumado, cebolla crispy, coleslaw y una línea de salsas propias que se han convertido en uno de los sellos de la marca, especialmente la reconocida Salsa Meaters.
«Cada receta nace de nuestra pasión por las hamburguesas. Probamos cerca de veinte recetas distintas junto a nuestro panadero hasta llegar al pan que utilizamos actualmente. Lo mismo ocurrió con la carne, donde trabajamos con nuestro proveedor para desarrollar un blend específico que mantuviera siempre la misma calidad».
Además del servicio de catering, todos estos productos también forman parte de su tienda online, permitiendo que los clientes puedan recrear la experiencia en sus propias casas.
¿Qué los distingue de otros servicios similares?
Cada evento lo tratamos como si fuera el más importante. Hemos estandarizado todos nuestros procesos para asegurar siempre la misma calidad del producto y de la atención.
Nunca hemos dejado de cumplir un evento. Después de casi 3.000 servicios realizados, seguimos convencidos de que la consistencia es una de nuestras mayores fortalezas.
Una filosofía que, según cuentan, ha sido clave durante estos cinco años.
Otra de las ventajas que ofrece Meaters es la flexibilidad de su operación. Gracias a un montaje modular, pueden instalar su cocina prácticamente en cualquier lugar.
¿Cómo funciona el servicio?
Llevamos nuestras parrillas, mesas de preparación y mesones de despacho. Dependiendo del tamaño del evento trabajamos con equipos que van desde dos hasta dieciocho personas, adaptándonos tanto a departamentos y oficinas como a grandes centros de eventos.
Y esa posibilidad de cocinar completamente en vivo garantiza mayor frescura y transforma el proceso en un atractivo adicional para los invitados.
Tres hamburguesas que representan la esencia de Meaters
Aunque el menú continúa creciendo, existen tres preparaciones que se han convertido en las favoritas de quienes contratan el servicio.
La Clásica combina cheddar americano, tomate, lechuga, pepinillos dulces y nuestra Salsa Meaters. La Texana incorpora cheddar, aros de cebolla y salsa BBQ americana, logrando un perfil más intenso y sabroso.
Por último, está la Crocante, preparada con cheddar, coleslaw, cebolla crispy y nuestra Salsa Fire, que entrega un equilibrio entre texturas y un toque picante muy característico.
Para quienes buscan probar distintas alternativas, recomiendan solicitar el formato Skinny, que permite degustar las tres variedades durante un mismo servicio.
Y como complemento, Meaters ofrece papas fritas y aros de cebolla recién preparados, acompañamientos que ya forman parte de la experiencia completa.
En su ecommerce también destaca una de sus preparaciones más originales.
«Tenemos una mermelada de tocino que ha llamado mucho la atención porque es un producto poco común y difícil de encontrar para el consumidor», destacan.
Además, el servicio considera alternativas vegetarianas para responder a distintas necesidades alimentarias de los asistentes.
Cómo reservar un catering Meaters
La empresa recomienda planificar con anticipación, especialmente durante los meses de mayor demanda.
¿Cómo es el proceso de reserva y con cuánta anticipación se debe cotizar un servicio?
En temporada alta, entre octubre y mayo, lo ideal es reservar con al menos un mes de anticipación, ya que la disponibilidad suele completarse rápidamente. Y las cotizaciones se realizan directamente vía whatsapp, lo que permite atender directamente a cada cliente y armar lo que necesiten.
Actualmente, trabajan principalmente en la Región Metropolitana, aunque también han realizado eventos en las regiones de Valparaíso y O’Higgins.
Respecto a las formas de pago, aceptan tanto transferencias bancarias como tarjetas.
Más que servir hamburguesas, en Meaters buscan que cada evento se convierta en una experiencia donde la cocina también forme parte del espectáculo.
La preparación en vivo, el cuidado por los ingredientes y una operación que ha sido perfeccionada durante cinco años explican por qué hoy la marca continúa consolidándose dentro del mundo del catering gastronómico en Chile, teniendo eventos de hasta 1.000 hamburguesas servidas en una sola jornada con marcas como BUK, Banco BICE, TVN, Canal 13, Falabella y SQM.
Ya sea para un matrimonio, una celebración familiar o un evento corporativo, su propuesta apuesta por combinar sabor, organización y cercanía, demostrando que una buena hamburguesa también puede transformarse en el centro de una gran celebración.
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