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NAOKI celebra 12 años con invitados internacionales y novedades para el 2026

Escrito el 15 diciembre, 2025

El reconocido restaurante NAOKI celebra 12 años de trayectoria, en los que ha consolidado un sello propio: cocina japonesa de alto nivel, elaborada con productos del mar chileno y co-creada por Francisca Echeverría y su equipo. Para conmemorar este aniversario, recibirá por primera vez en Chile a Lady Bee, el bar limeño revelación y uno de los nombres más influyentes de la coctelería internacional. Gabriela León y Alonso Palomino – cocinera y bartender que lideran el proyecto – presentarán una selección de coctelería especialmente diseñada para NAOKI dando vida a…

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Ánima Bar: El laboratorio creativo de Pablo Prufer abre sus puertas en Bellavista

Escrito el 10 diciembre, 2025

Pablo Prufer vuelve a mover el mapa de la coctelería chilena con Ánima, su nuevo bar en pleno Bellavista, un espacio donde la técnica, la creatividad y la honestidad gastronómica se encuentran bajo una premisa clara: “ponerle alma a todo”. No es solo un concepto, es la filosofía que guía cada detalle del lugar, desde los cócteles hasta la cocina. “Lo que marca la diferencia no es el ingrediente exclusivo, es el alma que uno le pone a las cosas”,…

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DESTACADA NOTICIAS

EL TALLER: NUEVA CARTA DE NAVIDAD 2025 Y LÍNEA DE CHOCOLATES ARTESANALES

Escrito el 4 diciembre, 2025

El Taller cierra el 2025 con una de sus temporadas más significativas: el lanzamiento de su Carta Navidad que recupera sabores clásicos como Pan de Pascua, Cola de Mono, Prestigio y Capri Blanco,Y su primera línea de chocolates, grageas y alfajores artesanales. En esta temporada marcada por celebraciones, reflexiones del año que se nos va, proyecciones para el que viene y encuentros familiares con sabores que evocan recuerdos, El Taller, Club de Helado y Café da inicio a un momento…

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NOTICIAS

Hotel Almacruz, Hotel Santa Cruz y Make Make son reconocidos en la Guía “Chile Adicto”

Escrito el 4 diciembre, 2025

La inclusión de estos tres establecimientos en la guía “Chile Adicto” no sólo premia su calidad individual, sino que también pone en valor el turismo de experiencias auténticas. La destacada guía gastronómica y turística “Chile Adicto”, reconocida por promover los mejores sabores y destinos del país, ha incluido en su última edición a tres emblemáticos establecimientos: Hotel Almacruz, Hotel Santa Cruz y el restaurante Make Make. Claudio Villarroel, Gerente de Marketing y Ventas del Grupo Almacruz, expresó su satisfacción ante este logro: “Este reconocimiento es un…

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DESTACADA NOTICIAS

Nook: la nueva heladería de autora con sabores que desafían lo clásico

Escrito el 2 diciembre, 2025

La escena gastronómica de Santiago recibe a un nuevo protagonista. Se trata de Nook, la heladería de la autora chilena María José Roca, que llega a Las Condes con un estilo goloso y gourmet, ofreciendo sabores nuevos que rescatan ingredientes locales de Linares. Detrás de esta propuesta están María José Roca y Gonzalo Cardenas, un matrimonio que, con Nook, trae a Santiago la experiencia de más de 10 años fabricando helados bajo la marca Rocciato. Desde entonces, se han consolidado…

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DESTACADA NOTICIAS

El bienestar se volvió parte del estilo de vida: el boom del açaí conquista Santiago con la llegada de Açaí Vibes

Escrito el 2 diciembre, 2025

Cada vez son más las personas que buscan sentirse bien desde adentro, combinando salud, estética y placer en su rutina diaria. En ese contexto, el açaí se ha convertido en el nuevo ícono del bienestar: un superalimento que no solo nutre el cuerpo, sino también inspira una forma de vivir más consciente, equilibrada y conectada con uno mismo. El açaí está causando furor no solo por su increíble valor nutricional, sino también por su estética digna de Instagram. Con ingredientes…

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