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NOTICIAS

San Camilo celebra 142 años con un concurso que regalará siete tortas cada semana

Escrito el 5 octubre, 2026

La iniciativa busca compartir el aniversario con la comunidad y se extenderá durante todo octubre en Instagram y Facebook, con siete nuevos ganadores cada viernes. San Camilo cumple 142 años y decidió celebrar su aniversario junto a las familias y usuarios que son parte de su historia. Durante todo octubre, la tradicional panadería y pastelería realizará un concurso a través de sus cuentas oficiales de Instagram y Facebook, donde regalará siete tortas cada semana. En total serán 28 ganadores durante…

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Panadería Departamental se consagra como La Mejor Marraqueta 2026

Escrito el 1 octubre, 2026

El tradicional establecimiento de San Miguel se impuso en la decimoquinta edición del certamen organizado por Indupan Santiago y FECHIPAN, tras una evaluación a ciegas en la que participaron los finalistas seleccionados entre más de 600 panaderías. La marraqueta volvió a tener su gran noche. En el marco de FIPACH 2026, la Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago, Indupan, junto a FECHIPAN, realizó la final de La Mejor Marraqueta 2026, competencia que este año reunió a más de…

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DESTACADA NOTICIAS

Más de 30 panaderías, bakeries y conversatorios: vuelve Pan Comido al MUT

Escrito el 13 agosto, 2026

Con más de 50 expositores –entre panaderías, bakeries y una cuidada selección de queserías, charcuterías, productores de conservas y otros proyectos artesanales–, “Pan Comido – MUT” se consolida como uno de los principales encuentros dedicados a la cultura del pan y la bollería en Chile. Después de convocar a cerca de 10 mil personas en su primera edición en 2025, el encuentro de pan y bollería “Pan Comido – MUT” regresa al Mercado Urbano Tobalaba (MUT) con una versión ampliada…

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NOTICIAS

BUSCAN MASAS MADRES CHILENAS PARA FORMAR EL MAYOR REGISTRO DE FERMENTACIÓN NATURAL DEL MUNDO

Escrito el 11 octubre, 2020

Más de 2.000 tipos de masas madres de diferentes países alberga la primera y única biblioteca online de masa madre del mundo. En su misión por preservar esta preparación, de generación en generación y contar con un representante local, Puratos Invita a todos los interesados a registrar su masa madre. Con el objetivo de almacenar y salvaguardar los mejores cultivos de masa madre de todo el mundo, Puratos desarrolló The Quest for Sourdough la primera y única biblioteca online de…

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