En invierno las tentaciones están a la orden del día, y si son caseras, mejor todavía. Es que con los días helados no hay nada más rico que unas galletas, muffins o cualquier otra preparación que incluya un buen chocolate entre sus ingredientes. Lo primero para cocinar con chocolate es elegir un producto adecuado y apto para crear cualquier tipo de receta, ya sea fría o caliente. Lo ideal es que optar por una línea de cacao para repostería. “La…
Viña Montes es reconocido en el mundo entero por su imparable ADN innovador, desde que comenzó con el gran sueño de llevar el vino chileno a un sitial de clase mundial, hace más de 33 años. Sin lugar a dudas, la locura continúa y esta temporada realizó la primera cosecha de su proyecto más extremo hasta ahora, que espera poder presentar sus primeras botellas el 2022. Viña Montes se ha caracterizado por ir siempre a la vanguardia, rompiendo paradigmas e…
Viu Manent, elegida entre los Mejores Viñedos del Mundo 2020, tiene sus puertas abiertas al enoturismo con una amplia variedad de experiencias turísticas para disfrutar en familia, un panorama ideal para las vacaciones de invierno 2021. Ubicada en Santa Cruz, la viña se encuentra actualmente en Fase 3, por lo que sus puertas están abiertas de lunes a domingo. Las actividades al aire libre son una de las grandes atracciones de la viña, donde los visitantes pueden disfrutar de la…
De acuerdo con Ipsos, 46% de los chilenos crearon un emprendimiento durante la pandemia. Para dar apoyo a estos emprendedores, Puratos habilitó sus cursos de manera online, los cuales están disponibles para todos los emprendedores a lo largo del país. Hace siete años Susana Cea y Sandra Cea –dos hermanas de la comuna de San Ramón- iniciaron su emprendimiento Delicias de Susana, el cual partió como un pequeño negocio de venta de bocados de coctelería, convirtiéndose en un exitoso negocio…
Todos los martes de julio, La Academia del Vino tiene programado sus cursos y talleres, encabezados por su fundadora, la catadora Carla Urrunaga. Es así como hoy, comienzan con el Curso Básico de Vinos, a las 20 horas. ¿Qué aprenderán en este curso? Qué es el vino y cómo se elabora, fermentación, características sensoriales y pasos de la cata, entre otras materias. Para el martes 13, está programado el interesante y entretenido Taller de cata y maridaje “Dulce Italia” dedicado…
Mi nombre es Marcelo Arriagada, Sommelier profesional de la Escuela de sommeliers de Chile y candidato a Advanced Sommelier de la Corte de Masters Sommeliers Europa. Soy un apasionado por el servicio de vinos y la gastronomía, con experiencia en distintos hoteles y restaurantes locales e internacionales. Este año gané la competencia Mejor Sommelier de Chile 2021, siendo representante de Chile para el concurso Mejor Sommelier de America, Chile 2022 y para el concurso Mejor Sommelier Del Mundo, Francia 2022.…
