El encuentro se realizará los días 17 y 18 de junio en Osorno, Hotel Sonesta, y buscará seguir poniendo en valor al queso artesano chileno a través de una instancia de evaluación, muestra y reconocimiento.
El queso artesano chileno volverá a tener un espacio de encuentro, visibilidad y reconocimiento en una nueva edición de Encuentro Quesos, que este año se desarrollará en el marco de Chile Lácteo 2026, los días 17 y 18 de junio en Osorno, Hotel Sonesta.
La convocatoria ya está abierta y está dirigida a queseros y productores de todo Chile que quieran inscribir sus quesos y ser parte de una instancia creada para destacar la calidad, identidad y dedicación que existe detrás de cada producto.
Esta nueva edición busca seguir fortaleciendo el lugar del queso artesano dentro de la cultura gastronómica y del desarrollo productivo del país, reuniendo a productores, especialistas y actores vinculados al sector lácteo en un espacio que combina evaluación, exhibición y reconocimiento.
El evento cuenta con una articulación que reúne distintas miradas y apoyos para seguir impulsando al rubro. Encuentro Quesos y Agrollanquihue participan en la organización de esta instancia, junto al trabajo asociativo de Fedeleche. A ello se suma el patrocinio del Gobierno Regional de Los Lagos y del CORE Los Lagos, además de la colaboración de ProChile y AQA Chile, actores que, desde sus distintos ámbitos, aportan al fortalecimiento productivo, comercial, gremial e internacional del queso artesano chileno.
Más que un concurso, esta actividad representa una oportunidad para seguir construyendo valor alrededor del oficio quesero, abrir nuevas posibilidades de visibilidad y aportar al crecimiento de una categoría con mayor identidad y proyección.
Las inscripciones estarán abiertas hasta el 14 de junio de 2026.
Categorías abiertas
Los quesos podrán inscribirse en categorías como:
- Quesos blandos de vaca
- Queso mantecoso tipo chanco
- Quesos prensados semiduros y duros de vaca
- Quesos frescos y tiernos de cabra
- Quesos prensados semiduros y duros de cabra
- Quesos prensados de oveja
- Quesos con ingredientes añadidos o ahumados
- Quesos de autor del nuevo mundo
Valores de inscripción
- Inscripción de 1 hasta 2 quesos: $40.000
- Desde el 3er queso en adelante: $10.000 por queso
Cómo inscribirse
Inscríbete en:
Encuentro Quesos en Chile Lácteo 2026 invita a todos los queseros nacionales a sumarse a esta experiencia y a seguir mostrando, desde sus territorios, la riqueza, diversidad y calidad del queso artesano chileno.
Imagen portada: Alexander Maasch
