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Recetas veganas y saludables ganan espacio en las celebraciones de fin de año 

Escrito el 29 diciembre, 2025
curry

Preparaciones como berenjenas a la parmesana vegana, chilaquiles y curries con proteína vegetal forman parte de los recetarios gratuitos que recomienda la ONG británica Veganuary, organización que promueve el veganismo a nivel global.   En un contexto donde cada vez más personas buscan alternativas alimentarias saludables y sustentables, el veganismo se suma como una opción que excluye el consumo de productos de origen animal, priorizando ingredientes de origen vegetal y fomentando un impacto positivo tanto en la salud como en el medioambiente. Esta tendencia cobra especial relevancia durante…

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RECETAS

Sorprende en estas Fiestas Patrias con empanadas gourmet de fácil preparación y sabor inigualable

Escrito el 16 septiembre, 2025

Las empanadas son el plato estrella de las Fiestas Patrias. Pero este año, ¿por qué no ir más allá del clásico pino y elevar la tradición con un toque gourmet? La marca Perfect Choice, en colaboración con los chefs de La Piña Estudio Culinario (@lapina.cl), presentan tres innovadoras recetas de empanadas que te permitirán ofrecer una experiencia culinaria única sin complicaciones. Los chefs Nicole Herrmann Bozzo y Diego Castro Sánchez han creado propuestas que demuestran que la sencillez puede ser…

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RECETAS

3 aliños chilenos que no pueden faltar este 18

Escrito el 10 septiembre, 2025
chimichurri

Sopaipillas, empanadas, anticuchos y choripanes encuentran su mejor complemento en tres preparaciones clásicas de la cocina chilena, que con su frescura y sabor realzan el espíritu de las Fiestas Patrias: el pebre, el chimichurri y el chancho en piedra. El 18 de septiembre es sinónimo de celebración, cueca y una mesa repleta de preparaciones típicas. Sin embargo, ningún plato chileno está completo sin un buen aliño: esos acompañamientos que exaltan los sabores de nuestra gastronomía y forman parte de la…

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DESTACADA RECETAS

Recetas saludables con chía: reinventa los clásicos chilenos este 18

Escrito el 3 septiembre, 2025
empanadas

Este mes llega al ritmo de la cueca, con volantines y la mesa repleta de sabores tradicionales. Empanadas, asado, pebre y postres típicos vuelven a ser protagonistas de las Fiestas Patrias, pero este año algunas de estas preparaciones pueden reinventarse con un ingrediente clave y saludable: la chía. Reconocida por su aporte de omega 3, fibra y antioxidantes, esta semilla se suma a las recetas clásicas sin alterar su sabor, aportando textura y nutrición. La chía encuentra un lugar natural…

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RECETAS

Día de la Papa Frita: Gemini y un chef se unen para entregar la receta definitiva

Escrito el 20 agosto, 2025
papas fritas

De la nube al sartén: la IA de Google escribió la fórmula y Heinz Wuth la testeó para revelar si la inteligencia artificial sabe realmente cómo freír la papa más universal de todas. La papa frita no es solo el acompañamiento definitivo: es un ícono universal. Crujiente, dorada y siempre tentadora, tiene incluso su propio día de celebración: el 20 de agosto. Pero este año la fiesta viene con un giro inesperado: ¿qué pasaría si en lugar de un chef,…

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DESTACADA RECETAS

Sabores de temporada:disfruta el chocolate orgánico y saludable en casa

Escrito el 11 agosto, 2025
recetas

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