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Cafeyna convoca a 10 mil asistentes y clasifica a los baristas rumbo al Campeonato Nacional de Café.

Escrito el 23 marzo, 2026

La séptima edición de Cafeyna, feria del café de especialidad, se consolida como sede oficial de las competencias clasificatorias de la Asociación Nacional de Profesionales y Amantes del Café, ANAPAC y deja dieciocho competidores que disputarán el torneo nacional en julio. Feria Cafeyna celebró con éxito su séptima edición los días 21 y 22 de marzo, en el Club Deportivo Refinería de Concón, en donde reunió a más de 10 mil asistentes, consolidándose como el evento de café de especialidad…

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Achiga impulsa el liderazgo femenino en la gastronomía con un nuevo encuentro de “Maestras del Sabor”

Escrito el 23 marzo, 2026

La iniciativa reunirá a destacadas chefs y referentes del mundo culinario para reflexionar sobre el rol de la mujer en la industria gastronómica y los desafíos del branding en la era digital. Con el objetivo de visibilizar el liderazgo femenino y generar espacios de diálogo en la industria gastronómica, la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) realizará el tercer encuentro “Maestras del Sabor: Comunidad de Mujeres Líderes en la Gastronomía”, una instancia que reunirá a destacadas referentes del sector para compartir…

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DESTACADA NOTICIAS VINOS

Semana Santa y otoño en Hotel Viña La Playa: una escapada para reconectar en el Valle de Colchagua

Escrito el 23 marzo, 2026

Con la llegada del otoño, el Valle de Colchagua despliega uno de sus momentos más especiales. Los viñedos se tiñen de tonos dorados y rojizos, el ambiente se vuelve más tranquilo y el ritmo pausado invita a desconectar. En este escenario, Hotel Viña La Playa presenta una propuesta tanto para Semana Santa como para disfrutar durante toda la temporada, pensada para quienes buscan una experiencia íntima que combine naturaleza, gastronomía y vino. Semana Santa se convierte en la ocasión para…

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DESTACADA NOTICIAS

Tempeh: la proteína vegetal que conquista el Día Mundial Sin Carne

Escrito el 19 marzo, 2026

Este 20 de marzo, Veganuary resalta el tempeh como una excelente alternativa a la carne. Proveniente de la fermentación de la soya, el tempeh se instala como una opción que destaca por su versatilidad, alto valor nutricional y beneficios para la salud. Una alternativa ideal para quienes buscan reducir o eliminar el consumo de carne sin perder sabor ni nutrientes. En el Día Mundial Sin Carne, Veganuary, ONG que lidera la campaña Enero Vegano en todo el mundo, destaca una…

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DESTACADA NOTICIAS

Salineros alertan pérdidas históricas en Cáhuil y apuntan a efectos del embalse Convento Viejo

Escrito el 19 marzo, 2026

El aumento del caudal del estero Nilahue inundó gran parte de las salinas y provocó la pérdida casi total de la cosecha de este año. Los productores acusan que el fenómeno estaría relacionado con las operaciones del embalse Convento Viejo, y advierten que, si la situación continúa, varias familias podrían verse obligadas a abandonar esta actividad patrimonial para siempre. Lo que ocurre hoy en Cáhuil no es sólo una mala temporada. Para quienes han sostenido por generaciones el oficio salinero,…

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NOTICIAS

Cory inaugura un nuevo local en el Teatro Municipal de Santiago

Escrito el 18 marzo, 2026

La histórica Sala La Capilla, concebida como salón de recepción del emblemático edificio, alberga hoy la nueva apertura de la pastelería de origen austriaco. ¿Qué tienen en común un edificio inaugurado en el siglo XIX, pensado como epicentro de la vida cultural del país, y una pastelería de tradición austriaca que ha hecho del oficio y la estética su sello? La respuesta se encuentra al interior del Teatro Municipal de Santiago, en la Sala La Capilla, un espacio cargado de…

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