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La papa como patrimonio vivo: AIMA celebrará el producto más identitario de Magallanes

Escrito el 22 mayo, 2026

La iniciativa se desarrollará entre el 20 y el 31 de mayo, coincidiendo con el Día Internacional de la Papa y el Día del Patrimonio, poniendo en valor el rol histórico de este ingrediente en la identidad culinaria de Magallanes y el trabajo de productores locales que preservan variedades cultivadas generación tras generación. Desde el 20 al 31 de mayo, AIMA Restaurant realizará la primera edición de la Fiesta de la Papa Magallánica, una celebración gastronómica y cultural dedicada a…

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Con evento de innovación Puerto Natales proyecta su liderazgo en turismo gastronómico internacional

Escrito el 31 marzo, 2026

Con el objetivo de fortalecer el ecosistema turístico -gastronómico de la Región de Magallanes en la Patagonia Chilena y proyectar al destino como un referente internacional, los días 28 y 29 abril de 2026 se desarrollará el “Evento Internacional de Innovación y Turismo Gastronómico”, iniciativa impulsada por la Cámara de Turismo de Última Esperanza, con el apoyo del Comité de Desarrollo Productivo Regional a través del programa Viraliza de Corfo. El encuentro contempla una convocatoria estimada de 200 participantes por…

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DESTACADA LUGARES TURISMO

Patagonia chilena: turismo regenerativo marca un nuevo rumbo como modelo de conservación

Escrito el 30 marzo, 2026

En el extremo sur del continente, donde el viento moldea el paisaje y la naturaleza marca el ritmo, la Patagonia chilena está dando paso a un nuevo modelo turístico. Operadores locales, hoteles y estancias familiares están promoviendo una forma de viajar que va más allá de observar: busca restaurar, educar y devolver. En uno de los lugares más remotos y prístinos del planeta, comienza a consolidarse el turismo regenerativo, un enfoque que no solo reduce el impacto, sino que contribuye…

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DESTACADA NOTICIAS

Restaurante AIMA consolida la cena de alta gama navegando el Estrecho de Magallanes

Escrito el 23 marzo, 2026

AIMA —Fuegos de la Patagonia— y Solo Expediciones transforman el histórico paso marítimo en un escenario culinario sin precedentes, posicionando a Punta Arenas como un nuevo epicentro del turismo de lujo y la identidad alimentaria chilena. El Estrecho de Magallanes, ruta ancestral de exploradores y navegantes, se convierte en el comedor más exclusivo y cargado de significado de Chile. AIMA, el restaurante que ha revolucionado la cocina de fuegos en la Patagonia, junto a Solo Expediciones, lleva a cabo la…

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DESTACADA NOTICIAS

Presentan en Puerto Natales el primer proyecto de Club de Producto Turístico de Estancias de Chile

Escrito el 17 diciembre, 2025

En la ciudad de Puerto Natales se realizó la presentación oficial del proyecto de Club de Producto Estancias de Chile, iniciativa pionera en el país que consolida por primera vez un modelo colaborativo entre estancias ganaderas y turísticas de la Patagonia chilena. El hito marca un avance significativo para la diversificación de la oferta turística regional. Estancias de Chile surge como continuidad del trabajo impulsado con financiamiento por Corfo Magallanes a través del programa Red Asociativa, y reúne en esta…

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TURISMO

Sabores del fin del mundo: Magallanes se prepara para una cena legendaria sobre las aguas del Estrecho

Escrito el 17 noviembre, 2025

La región más austral de Chile consolida su identidad culinaria a partir de la sostenibilidad, el rescate de productos locales y experiencias únicas en torno al territorio. La próxima cena en el Estrecho de Magallanes (este 21 de noviembre), marcará un hito simbólico para una gastronomía que mira al mar, al viento y a su propia memoria. En un rincón extremo de Chile, donde el viento y el mar parecen susurrar historias antiguas, la región más austral de nuestro país…

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