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Llega una nueva edición de Guía Oliva con los mejores aceites de oliva de Chile

Escrito el 21 noviembre, 2021

En el Día Mundial del Olivo, se presentará una nueva edición de Guía Oliva, la publicación especializada sobre aceite de oliva que elaboran dos catadoras chilenas. Diversas actividades en torno a este milenario árbol y su aceite se realizarán durante todo el día de manera gratuita en el Centro Cultural Montecarmelo. 26 de noviembre, Día Mundial del Olivo, una fecha especial en que las catadoras profesionales y autoras chilenas Alicia Moya y Carola Dümmer, eligieron para lanzar la tercera edición de…

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El arte y la buena mesa tendrán su punto de encuentro entre Concón y Reñaca

Escrito el 15 noviembre, 2021

Como buenos vecinos, Tarquinia Art y La Esquina Gourmet se unieron para inaugurar la nueva exposición del artista porteño Edwin Rojas, que en su jornada de apertura acogió a visitantes que compartían dos pasiones: el arte y la gastronomía. Una verdadera experiencia artística y culinaria vivieron los asistentes a la inauguración de la muestra “Entelequia de lo absurdo”, que incluye la colección de pinturas y dibujos de Edwin Rojas. El artista y académico de la Universidad de Playa Ancha presentó…

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BARBAZUL CELEBRA LA LLEGADA DE SU TEMPORADA DE TERRAZA

Escrito el 15 noviembre, 2021

Barbazul, la icónica cadena de restobar que por más de 29 años ha impactado por su amplia carta de cócteles y deliciosa gastronomía, da la bienvenida a la primavera con la apertura de su temporada de terraza, celebrando con la incorporación de 6 nuevos platos a la carta. Hamburguesa del Mar, Nachos con Guacamole, Tarta de Atún, Papas trufadas y el delicioso Ceviche a la peruana. Además incorporamos deliciosos churros con salsa de manjar. Sus 14 locales son el spot…

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ENTRETURNO BISTRÓ: INTEGRAL PROPUESTA GASTRONÓMICA Y JUEGOS DE MESA EN PROVIDENCIA

Escrito el 12 noviembre, 2021

Juegos de mesa, una carta integrativa y cócteles bajos en alcohol, si lo prefiere, son elementos claves que encuentramos al visitar Entreturno Bistró, un restaurant de barrio, con una amplia y riquísma carta, cerca de metro Los Leones, en Providencia. Su origen: diciembre de 2019, luego que los amigos y socios Esteban Jackscon (chef ejecutivo), Juan Pablo Soto (seguidor de los juegos de mesa) y Rodrigo Millán decidieran inaugurar un espacio de encuentro para quienes son fans de los juegos.…

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NOTICIAS

11/11: DÍA DEL POSTRE QUE NACIÓ COMO ERROR

Escrito el 10 noviembre, 2021

El típico bizcocho compacto y húmedo de la cocina americana hoy es un infaltable como poste, a la hora del té o como snack Existen varias versiones sobre el origen de este popular bizcocho de chocolate que es popular en el mundo entero. La primera historia dice que el brownie proviene del Hotel Palmer House en Chicago, donde se le encargó al chef del lugar hacer pasteles lo suficientemente pequeño para incluirlos en cajas y que los visitantes no mancharan…

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Las dietas Plant Based: el alza del consumo consciente y saludable

Escrito el 10 noviembre, 2021

El concepto de alimentos basados en vegetales, o “Plant Based”, ha tomado fuerza en los últimos años y las empresas han decidido abordar este mercado con nuevas ofertas para consumidores que buscan iniciarse en estas dietas. Ya sea por dieta, salud o conciencia ambiental, las tendencias de alimentos basados en vegetales, o “Plant Based”, han tenido una fuerte entrada en el mercado. La preocupación por el bienestar animal y la sostenibilidad son otros factores que inciden en las decisiones de ciertos…

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