Etiqueta

chile

NOTICIAS

JOHN JACKSON LA FÓRMULA PERDIDA DEL WHISKEY AMERICANO QUE LLEGA A CHILE

Escrito el 8 agosto, 2021

Con cinco destilaciones y mezclas de destilados de maíz, cebada malteada y trigo en proporciones únicas, John Jackson es un whiskey cuya receta proviene de un productor de Estados Unidos llamado John Jackson, nacido en Bourbon-Kentucky en 1824 y del cual se conoce muy poco, ya que su receta perfecta de whiskey americano había desaparecido por más de un siglo. El producto se prepara y procesa en USA, y por ahora se exportará únicamente a Chile. Tiene aroma a toques…

Continuar Leyendo

NOTICIAS

Seminario de turismo gastronómico se enfocará en la Región de O’Higgins

Escrito el 8 agosto, 2021

La carrera de Gastronomía del CFT Santo Tomás Rancagua junto a la Asociación de Restaurantes de O’Higgins invitan a la comunidad a unirse al evento que se realizará de manera virtual el próximo jueves 12 de agosto. Destacados expositores del turismo, la gastronomía y la innovación se reunirán en “O’Higgins, Despensa creativa”, el seminario virtual que organiza Santo Tomás Rancagua y la Asociación de Restaurantes de O’Higgins (ASEGMI). La cita será el jueves 12 de agosto a partir de las…

Continuar Leyendo

NOTICIAS

Productores de miel, frutillas y tunas buscan dar el salto al obtener el Sello de Origen

Escrito el 8 agosto, 2021

Darles un renombre, poder diferenciarse de los similares y consumidores más informados son algunos de los beneficios que buscan quienes producen estas delicias que crecen y se elaboran en la Región Metropolitana. Un desafío que los motiva y que los ha llevado incluso a organizarse de mejor manera. “Yo creo que es el motor de la comuna, el corazón de la comuna de San Pedro es la Frutilla” con esa intensidad describe César Pavez, productor de frutillas, al fruto que…

Continuar Leyendo

DESTACADA RESTAURANTS

GALPÓN ITALIA: TODA LA ONDA GASTRONÓMICA Y COCTELERA QUE SUMA ADEPTOS EN BARRIO ITALIA

Escrito el 6 agosto, 2021

Desde sus inicios (2019), seguimos y disfrutamos toda la onda de Galpón Italia, el galpón que incorpora una muy buena gastronomía, que mantiene una intacta calidad hasta hoy, y una excelentísima barra a cargo de un team de super bartenders. Consolidando su propuesta “estilo parrillada que reúne a amigos y familia”, y perseverando en estos casi dos años de Pandemia, Galpón Italia sigue alegrando los días y noches de un sinnúmero de comensales en Barrio Italia, Providencia. Esta vez, fuimos…

Continuar Leyendo

DESTACADA GASTRONÓMICOS

Víctor Vilugrón, Chef: «Cocinar tiene su propio lenguaje y en cualquier cocina del mundo lo puedes comprobar»

Escrito el 6 agosto, 2021

Soy Víctor Vilugrón Novoa, cocinero de Collipulli en La Araucanía. Partí en talleres de cocina en el colegio desde muy pequeño, para luego estudiar en Inacap Temuco. Soy Técnico de Nivel superior en gastronomía internacional, hice mi práctica profesional en España, fui Chef de Huilo Huilo por tres años, y he conocido gran parte de Chile en busca de ingredientes y conexión con las culturas locales. He viajado por ProChile a cocinar a Turquía, Polonia, Guatemala e hice pasantías en…

Continuar Leyendo

NOTICIAS

Tres exquisitas razones para celebrar con cervezas en agosto

Escrito el 6 agosto, 2021

Kunstmann sorteará 120 cervezas, copas especiales, una gift card y tentativos descuentos para sus bares cerveceros. Agosto inicia con celebraciones para todos los fanáticos de las variedades Craft. El primer jueves del mes se festeja el IPA Day, en ovación a las variedades lupuladas, mientras que el viernes se celebra el Día Mundial de la Cerveza. Pero eso no es todo, ese mismo 6 de agosto se conmemora el Día Nacional de la Miel y Kunstmann quiere sorprender con algunas…

Continuar Leyendo