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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Tomas Cumsille,Chef: «Recomendar productos locales,endémicos,con identidad y potenciar su consumo y cultura»

Escrito el 17 agosto, 2021

Mi Nombre es Tomas Cumsille. Estudié en Santiago la carrera de “Producción gastronómica” y saqué las dos menciones “Mención en cocina” y “Mención en Pastelería”. Luego, fui reforzando aprendizajes con diferentes cursos tanto en fotografía, administración, rrhh y liderazgo Hoy en día soy Chef Ejecutivo de Le Cordon Bleu de la Universidad Finis Terrae y miembro auditor de la Academie Culinaire de France, ambas instituciones francesas con más de 100 años de historia e importancia global. En mis tiempos libre…

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DESTACADA VINOS

TÁNICO: EL MAYOR EMPORIO DE VINOS ITALIANOS EN CHILE Y SUDAMÉRICA

Escrito el 16 agosto, 2021

Uno de los sueños que realizaré pronto, es visitar y vivir un tiempito en Enotria (tierra del vino), el nombre que los griegos le daban a Italia meridional. ¡Amo Italia! Por su cultura, arte, estética, campos y por supuesto, por su comida y sus vinos. No soy experta, mas si los amigos de Tánico, el mayor emporio de vinos italianos en Sudamérica, con más de cincuenta cepas autóctonas de viñas de toda Italia. Aunque también realiza ventas especiales de vinos…

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CERVEZAS NOTICIAS

Kunstmann Barley Wine es la nueva cerveza de guarda similar a un gran vino chileno

Escrito el 16 agosto, 2021

La novedosa edición tiene más de 100 días de maduración. Presenta un formato único de 750 cc, con cierre de corcho y un packaging diseñado especialmente para la ocasión. Barley Wine es la exclusiva cerveza de Kunstmann con la que buscan conquistar el segmento premium y compartir vitrina con vinos de alta gama del país. Este estilo, también conocido como Vino de Cebada, es uno de los más distinguidos y elegantes entre las especialidades artesanales. Su principal ingrediente es el tiempo,…

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NOTICIAS

TERRUNYO CARMENERE CELEBRA SUS 20 AÑOS CON VINO DE EDICIÓN ESPECIAL

Escrito el 16 agosto, 2021

El primer Carmenere de Concha y Toro cumple dos décadas y lo celebra con un vino de edición limitada: Terrunyo 20 años Carmenere 2018. Esta edición especial, que no estará a la venta, busca homenajear a su primera versión resaltando las características y cualidades del viñedo de Peumo. Cuando Jean Michel Boursiquot, ampelógrafo francés, comprobó a mediados de los 90 que el llamado Merlot chileno era en realidad una cepa francesa que por años se pensó estaba extinguida, no sólo…

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NOTICIAS

DISFRUTA EN HOTEL FOUR POINTS BY SHERATON SANTIAGO

Escrito el 16 agosto, 2021

Hotel Four Points by Sheraton Santiago invita a desconectarse de la rutina con su promoción especial “Escape, Enjoy & Relax” con habitaciones desde 32 mts2 hasta 45 mts2, con camas recientemente renovadas y en la mejor ubicación de la comuna de Providencia. En plena zona comercial y financiera, Four Points se encuentra a tan solo pasos de la estación de metro Los Leones, 5 minutos caminando del mall más grande de Sudamérica Costanera Center, inmerso en un barrio gastronómico y…

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CERVEZAS NOTICIAS

CERROS DE CHENA, LA CERVEZA ARTESANAL QUE SE UNE A ESCUDO EN UN PROYECTO COLABORATIVO

Escrito el 15 agosto, 2021

La edición limitada “Escudo x Cerros de Chena” está disponible desde el 22 de julio en La Barra.cl y todas las ganancias serán para la compañía de San Bernardo.La cervecería artesanal Cerros de Chena, data de 2007, cu ando fue fundada por dos amigos de San Bernardo. En la búsqueda por mostrar el valor de la colaboración entre el mundo cervecero industrial y el artesanal, Escudo se unió a la microcervecería Cerros de Chena para crear en conjunto una inédita…

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