La alta cocina, la moda y el arte contemporáneo se fusionan en WE ARE ONA (@we.are.ona), el estudio creativo culinario que está revolucionando el concepto de lujo pop-up a nivel global. Fundado en 2019 por el sumiller Luca Pronzato, ex Noma Copenhagen, este colectivo nómada diseña restaurantes efímeros e instalaciones artísticas en los escenarios más insólitos del mundo, desde palacios y edificios brutalistas hasta rascacielos de Manhattan y costas turcas.
WE ARE ONA no crea restaurantes tradicionales: concibe experiencias gastronómicas irrepetibles donde la vanguardia, la arquitectura y el diseño se sirven en el mismo plato. Cada proyecto funciona como un laboratorio 360° que reúne a chefs, sumilleres, diseñadores y artistas para construir narrativas inmersivas que conectan emocionalmente a marcas y audiencias a través de la gastronomía.
Con más de 30 eventos realizados en ciudades de Europa, América y Asia, el estudio se ha consolidado como referente del fine dining disruptivo, transformando espacios únicos en cenas-espectáculo que desdibujan las fronteras entre gastronomía, moda y arte contemporáneo.
Su modelo pop-up de lujo, con costes operativos reducidos y alta exclusividad, marca una de las tendencias más sólidas de la hostelería premium en 2026.
