En plena activación del Barrio Bellavista, Tapas y Birra abre un nuevo capítulo en Terrazas San Cristóbal, integrándose en Octubre del 2025 a uno de los polos gastronómicos más relevantes de la capital.
Este boulevard, ubicado a los pies del cerro San Cristóbal, reúne una variada oferta culinaria y cultural, con la clara misión de revitalizar el sector y devolverle su carácter de punto de encuentro urbano, con seguridad, infraestructura y una experiencia integral.
La llegada de Tapas y Birra no es casual. Con una historia ligada a la vida nocturna y gastronómica de Ñuñoa, el proyecto hoy consolida su identidad con una segunda sede que mantiene su esencia: cocina mediterránea para compartir, buen ambiente y una propuesta que combina sabor, música y cercanía.
Propuesta gastronómica: disfrutar sin prisa
El concepto gira en torno a las tapas, con una carta amplia con más de 40 opciones, que invita a la mesa compartida. Aquí, la experiencia es a comer y a quedarse.
El espacio, amplio y acogedor, se complementa con terraza, barra y música en vivo, donde el jazz en vivo (los martes) aporta un sello distintivo que eleva la experiencia, especialmente, en las noches de Bellavista.
Lo que probamos en T Y B (y lo que no te puedes perder)
En nuestra visita, la experiencia comenzó con una refrescante Sangría, frutal, equilibrada y fácil de beber, que confirma por qué es uno de los imperdibles de la casa.
También una Limonada de jengibre y pepino, vibrante y aromática, es ideal para quienes buscan opciones sin alcohol con personalidad.
“Siempre pensamos en tener una muy rica tortilla de papas y la mejor sangría de Santiago, y creo que hemos logrado ese objetivo. Tenemos tres tipos de tortilla y la sangría a la gente le encanta siendo el trago más vendido. La recomiendo a ojos cerrados”, señala Macarena Gajardo, Cofundadora de Tapas y Birra.
Desde ahí, la mesa se transformó en un recorrido de sabores y texturas: los Bocados de atún fresco destacan por su delicadeza y frescura, mientras que el Pimentón relleno sorprende con un interior sabroso y bien condimentado.
Los Camarones con alcachofas salteadas ofrecen un interesante contraste entre lo marino y lo vegetal, con un salteado preciso que respeta los ingredientes, y los Camarones empanizados ( ecuatorianos, muy generosos) aportaron el lado más goloso, crujientes por fuera y jugosos en su interior.
El cierre: el Rollatini Philadelphia, suave y cremoso, una preparación que equilibra la intensidad del recorrido con una textura más delicada, ideal para compartir y seguir conversando sin prisa.
Más allá de lo degustado, la carta de Tapas y Birra abre un abanico atractivo para seguir explorando. Entre las opciones destacan preparaciones clásicas del espíritu mediterráneo como la tortilla de papas en tres versiones, tablas para compartir y una variedad de tapas calientes.
También aparecen alternativas más contundentes como ñoquis y platos de fondo, pensados para quienes buscan una experiencia más completa.
Barra, vinos y coctelería: una experiencia completa
Uno de los grandes aciertos de Tapas y Birra es su propuesta líquida. La carta incluye vinos cuidadosamente seleccionados, cervezas nacionales e importadas, y una coctelería de autor que convive con alternativas sin alcohol, tendencia que cada vez gana más espacio en la escena gastronómica.
«Tenemos una amplia gama de vinos, coctelería de autor y cervezas tradicionales, importadas, nacionales y sin alcohol. Ahora tenemos un pisco, vodka y espumantes sin alcohol, incorporando cada vez más ese tipo de coctelería y trabajando con las mejores marcas de vinos y tragos», recalca Macarena.
Este equilibrio entre cocina y barra permite que el lugar funcione tanto para un almuerzo relajado como para una noche de encuentro entre amigos, donde la música y el ambiente terminan siendo protagonistas tanto como la comida.
Bellavista vuelve a latir
Ser parte de Terrazas San Cristóbal también implica integrarse a un proyecto mayor: un boulevard que busca reactivar Bellavista como destino turístico y gastronómico, con una propuesta que combina cultura, entretención y cocina diversa en un solo lugar.
En ese contexto, Tapas y Birra destaca por mantener una identidad clara y cercana, apostando por lo simple, pero bien hecho: buena comida, servicio atento y un ambiente que invita a quedarse más tiempo del previsto.
Así, más que un restaurante, se posiciona como un punto de encuentro contemporáneo que recupera el espíritu social del barrio, demostrando que Bellavista sigue siendo, y quiere seguir siendo, uno de los corazones gastronómicos de Santiago.
Dónde:
Constitución 241, Providencia.
Instagram: @tapasybirra
Horarios: Lunes a domingo desde las 12:30 horas.
Pet Friendly: Si.
Equipo Como Me Gusta
Texto, imágenes & video: Caro Aliaga M.
Apoyo en imágenes: Claudia Zila.
