Santiago de Chile es un destino gastronómico vibrante, donde el completo y el hot dog son platos icónicos que deleitan a locales y visitantes por igual.
Desde lugares históricos y picadas hasta opciones modernas y creativas, la ciudad ofrece una amplia variedad de espacios donde disfrutar de estos deliciosos sándwiches.
Tal es su popularidad que hasta por las mañanas muchos chilenos se “desayunan” , literalmente, un buen completo cerca de sus hogares o trabajos para comenzar la jornada y muy especialmente este 24 de abril, donde se celebra su especial día.
El Portal Ex Bahamondes
Ubicado en el corazón de Santiago desde 1930, este lugar es considerado el cuna del completo chileno. Su salchicha especial, pan horneado en el lugar y mayonesa de papa cremosa lo convierten en un destino obligatorio para cualquier amante del completo.
Si hasta el reconocido tiktoker Noel los visitó para probar este emblemático lugar donde, muchos dicen, se creó el verdadero completo, cuyos valores son de $3.700 el normal y $4.500 el grande con tomate, mayo y chucrut.
Dónde: Portal Fernández Concha 924-926, frente a la Plaza de Armas, Santiago.
Dominó
Famoso por popularizar el completo, Dominó ofrece una variedad de opciones, incluyendo el clásico completo con salchicha exclusiva y mayonesa casera. En esta empresa de origen familiar con más de 60 años de trayectoria, ofrece en su completos salchichas en versión original y veggie, y pan artesanal.
Dónde: Agustinas 1016, Santiago.
El Kika Ilmenau
Con más de 80 años de tradición, este local en Providencia es conocido por su mayonesa casera y completos como la vienesa italiana y la chacarera. Su ambiente acogedor y sabores auténticos lo hacen un lugar imperdible para compartir y degustar un buen completo junto a unos refrescantes shops.
Dónde: Hernando de Aguirre 47, Providencia, Santiago.
El Completo Feliz
Este food truck, ubicado a la salida del Metro Patronato, ofrece más de 12 opciones de completos, incluyendo versiones veganas. Su pan horneado especialmente e ingredientes frescos hacen que sea un destino popular para aquellos que buscan variedad y calidad.
Con más de diez años de trayectoria, ofrecen además completos bastante grandes y generosos, lo que atrae a comensales de todas las edades y comunas de la región metropolitana.
Dónde: Recoleta 313, Santiago.
La Terraza
Esta fuente de soda clásica, con más de 45 años de historia, ofrece una variedad de completos, destacando por su pan fresco y mayo de la casa. Los ingredientes son de buena calidad y abundantes. Además de los completos tradicionales, «La Terraza» se hizo conocida por una combinación especial llamada «Barros Boric», que consiste en un Barros Luco con palta, tomate y mayonesa extra, inspirado en un pedido del presidente Gabriel Boric.
Dónde: Vicuña Mackenna 24, Providencia.
Perritos Chao
Este restaurante de hot dogs, ubicado cerca del Metro Chile España, es conocido por su ambiente acogedor y opciones creativas. Ofrece desde versiones clásicas hasta opciones más innovadoras, todas ellas preparadas con ingredientes frescos y de alta calidad.
Dónde: Avenida Italia 1853, Ñuñoa.
Chile en general es un paraíso para los amantes de los completos y hot dogs, donde se preparan increíbles completos supeando incluso al de los “gringos” dada su gran variedad de establecimientos que ofrecen desde opciones tradicionales hasta creaciones modernas y veganas.
Ya sea que prefieras el sabor histórico de El Portal Ex Bahamondes o la innovación de El Completo Feliz, cada uno de estos lugares garantiza una experiencia culinaria única y deliciosa. Y como bonus, también pueden probar los completos veganos de Casa Sanz en Vitacura, Gluck Restobar en Ñuñoa y en History Sándwich en Santiago Centro.
Por Caro Aliaga M. Artículo original publicado en Meteored.cl, adaptado para su difusión en comomegusta.cl
