Desde que era niña, Nur Raya tenía dos sueños: tener un jardín infantil y una cafetería. El primero de ellos ya se cumplió y el segundo se acaba de concretar con…
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DESTACADA GASTRONÓMICOSTeresa Cesped, chef: «La gastronomía me ha enseñado a mirar más allá del plato»
Soy Teresa Cesped, chef titulada en Gastronomía Internacional del CFT PUCV, especializada en desarrollo gastronómico, cocina contemporánea y creación de experiencias culinarias. Mi trayectoria ha recorrido distintos espacios de la gastronomía:…
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CAFETERIAS DESTACADAMadrísima Bakery & Coffee: pan de masa madre y alimentación consciente en Barrio Lastarria
En una ciudad donde cada día surgen nuevas cafeterías, pocas logran construir una identidad clara y cercana como Madrísima. Con locales en Barrio Lastarria y Manuel Montt (vecinos del Teatro Nescafé…
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NOTICIASEncuentro Quesos reconoció a los mejores quesos artesanos en su edición en Chilelácteo 2026
Más de 120 quesos participaron en la competencia realizada en Osorno, donde el Gran Ganador fue DeCabra Los Bajos, de Paulina Retamal. Con una alta participación de productores de distintos territorios…
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DESTACADA RESTAURANTSPinkzería Tongoy: mariscos frescos, cocina de mar y vinos premium frente a la bahía
En una de las postales más privilegiadas de Tongoy, con una vista panorámica que cautiva tanto de día como al caer la noche, Pinkzería se ha consolidado como uno de los…
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DESTACADA NOTICIASPeras al vino, calafate y castañas: la nueva carta de invierno de El Taller celebra los sabores de Chile
Muchas personas piensan que el consumo de helado es exclusivo sólo en primavera y verano, sin embargo, los datos dicen otra cosa. Con un consumo promedio cercano a los 11 kilos…
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DESTACADA NOTICIASTHE LOFT ES RECONOCIDO POR WINE SPECTATOR ENTRE LOS MEJORES PROGRAMAS DE VINOS DEL MUNDO
El establecimiento se convierte en uno de los cuatro restaurantes chilenos distinguidos en los Restaurant Awards 2026, el principal reconocimiento internacional a las cartas de vino en restaurantes. The Loft ha…
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DESTACADA NOTICIASEl auge de las experiencias íntimas: catas privadas, música y gastronomía en bares de Santiago
La tendencia responde a un cambio en los hábitos de consumo en gastronomía y coctelería, donde los espacios reducidos, las experiencias guiadas y la personalización se posicionan con mayor fuerza en…
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Una experiencia guiada por la sommelier de té y tea blender Marcela Revilloud reunió a destacados referentes del deporte chileno para conocer cómo esta bebida milenaria puede transformarse en una herramienta…
