Sebastián Baeza es un chef chileno con una trayectoria marcada por el viaje, la disciplina y la búsqueda constante de identidad. Desde temprano decidió desarrollar su carrera fuera de Chile, entendiendo…
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Civitatis enumeró las experiencias más buscadas por quienes prefieren la calma y los entornos sin aglomeraciones de cara al próximo fin de semana extra largo Mientras que el Carnaval suele asociarse…
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Autoridades y referentes del sector turístico participaron en la experiencia piloto Vive Barrio Yungay, iniciativa desarrollada en el marco del proyecto Consultoría para el diseño, capacitación e implementación de experiencias turísticas…
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Un blanco de gran fineza, que rinde homenaje a una cultura ancestral y al Valle de Limarí, dando vida a un vino donde identidad, origen y elegancia convergen en perfecta armonía.…
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DESTACADA GASTRONÓMICOSCarla Silva, tea sommelier: «Disfruto profundamente aquellos tés que se viven a la chilena»
Soy Carla Silva, ingeniera civil química, emprendedora y tea sommelier, especializada en tea blend, fundadora de Tinte Gourmet y directora de la Academia Chilena de Tea Blend. Llegué al mundo del…
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DESTACADA RESTAURANTSLaurita: el bistró marino contemporáneo que honra el origen y el sabor del mar en La Serena
En esta ciudad costera, donde el mar marca el ritmo de la vida cotidiana, Laurita emerge como una propuesta gastronómica que combina memoria, técnica y frescura. Este restaurante nace, hace menos…
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La publicación de 123 páginas, documenta la propuesta gastronómica desarrollada en Millahue y aborda la cocina como una práctica cultural vinculada al huerto y al vino. Con El huerto de VIK,…
