El evento reunirá talleres de macarons, bombonería, decoración de tortas, repostería saludable, demostraciones en vivo y destacados exponentes del mundo pastelero y panadero este 6 y 7 de junio en Metropolitan Santiago.
La repostería y panadería viven uno de sus momentos de mayor interés en Chile, cada vez más personas se están acercando a este mundo desde distintas veredas: quienes disfrutan aprender nuevas técnicas en casa, quienes buscan perfeccionar sus preparaciones y también emprendedores que han encontrado en este rubro una oportunidad para desarrollar sus propios proyectos.
En ese escenario nace Expo al Horno, un encuentro único en Chile enfocado en el aprendizaje, la práctica y el perfeccionamiento en torno al mundo pastelero y panadero, pensado para quienes quieren desarrollar habilidades, conocer tendencias y aprender directamente de referentes del rubro.
Durante dos jornadas, el evento ofrecerá una programación centrada en talleres especializados, demostraciones en vivo y contenido práctico para todos los niveles. Los asistentes también podrán recorrer un sector general con marcas y especialistas ligados al rubro, donde se presentarán insumos, herramientas, productos y novedades relacionadas con repostería y panadería.
Además, Expo al Horno contará con un escenario principal con demostraciones en vivo, entrevistas y charlas lideradas por reconocidos exponentes gastronómicos, quienes compartirán técnicas, experiencias y tendencias para aficionados, emprendedores y profesionales.
Uno de los grandes atractivos será su programación de talleres especializados, pensados para quienes buscan aprender nuevas técnicas y perfeccionar sus habilidades de manera práctica y personalizada.
Entre los invitados destacan el chef pastelero Gustavo Saez con talleres de repostería saludable sin azúcar; la actriz y cocinera Maren Brownell con decoración de tortas y flores; Luis Díaz con bombonería y chocolate; Carla Moenne con modelado y decoración en fondant; Roberto Muñoz con técnicas de macarons; Francisca Leyton con brioche babka; el reconocido hacedor de pan Nico Guzmán con demostraciones de fermentación artesanal y Connie Achurra, referente de cocina saludable, quien presentará una preparación vegana en vivo.
El escenario principal también contará con demostraciones de figuras como Maca Tiznado, Dulce Coté, Pauly Casisa, Zura, Trinidad Repostería, Jose The Bake Project y Yay Pops, consolidando una programación enfocada en creatividad, técnica y tendencias ligadas al mundo dulce y panadero.
Expo al Horno busca transformarse en una instancia para aprender, inspirarse y desarrollar nuevas herramientas dentro del rubro, reuniendo en un solo espacio a quienes hoy están explorando, perfeccionando o impulsando proyectos ligados a la repostería y panadería.
Talleres destacados
Sábado 6 de junio
• Gustavo Saez – Repostería Saludable
• Maren Brownell – Relleno y decoración de tortas con flores
• Luis Díaz – Taller de bombones
Domingo 7 de junio
• Carla Moenne – Modelado y decoración con fondant
• Roberto Muñoz – Taller de macarons
• Francisca Leyton – Brioche Babka
Auspiciado por Puratos y Alusweet, Expo al Horno se realizará este 6 y 7 de junio en Metropolitan Santiago. El ticket de cada taller incluye acceso al sector general del evento. Más información y venta de entradas disponibles a través de Ticketmaster y las redes sociales de Expo al Horno.
