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Gobierno de Santiago organiza el I Festival Gastronómico “Mar y Vino” en el Terminal Pesquero Metropolitano

Escrito el 11 marzo, 2025
festival mar y vino

La capital ofrecerá el maridaje perfecto entre los vinos del Valle del Maipo y los pescados y mariscos frescos del TPM, en un evento gratuito que se realizará el sábado 15 y domingo 16 de marzo. El Gobierno Regional de Santiago, junto a la Corporación Regional y el Terminal Pesquero Metropolitano, han unido fuerzas para dar vida al primer Festival Gastronómico Mar y Vino, una experiencia culinaria que se realizará los próximos 15 y 16 de marzo en las instalaciones…

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NOTICIAS

Bag in Box: La nueva tendencia en vino en caja llega a Chile

Escrito el 11 marzo, 2025
vino

Cada vez más bodegas están adoptando este formato para ofrecer vinos de buena calidad en presentaciones de mayor volumen. Esta innovación, que ya se observa en mercados como Suecia, Francia o Australia, comienza a ganar terreno también en nuestro país. El formato Bag in Box (BIB) está revolucionando la forma de disfrutar el vino, promoviendo una transición hacia opciones más prácticas, económicas y sostenibles. Este innovador sistema consiste en una bolsa hermética de plástico dentro de una caja de cartón,…

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DESTACADA NOTICIAS

ENOTURISMO CHILENO ROMPE RÉCORDS EN 2024

Escrito el 20 enero, 2025
enoturismo

219 viñas abiertas al turismo, revelan el crecimiento y dinamismo del sector en los resultados del Catastro Nacional de Enoturismo 2024 revelan crecimiento y desafíos del sector. En el icónico Valle de Casablanca, Enoturismo Chile de Corfo presentó los resultados del Catastro Nacional de Enoturismo 2024, un estudio que revela el crecimiento y las transformaciones del sector, consolidando al país como un destino enoturístico de clase mundial. Este informe, considerado una herramienta estratégica para el desarrollo del enoturismo, destaca avances…

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DESTACADA VINOS

Fiestas de fin de año: Recomendaciones de vinos para lucirse en las celebraciones

Escrito el 23 diciembre, 2024
uvas

La llegada de fin de año es sinónimo de celebración, reflexiones y momentos inolvidables junto a familia y amigos. Las fiestas de Navidad y Año Nuevo se convierten en ocasiones perfectas para compartir y brindar, mientras que el verano invita a disfrutar de tardes de piscina, asados al aire libre y comidas ligeras bajo el sol. Cada uno de estos momentos merece un acompañante especial. Por esto, Viña Cono Sur, junto a su director de enología, Matías Ríos, presenta una…

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DESTACADA NOTICIAS

VIÑATERO DE 83 AÑOS GANA EL 11° CONCURSO DEL VINO DEL VALLE DEL ITATA

Escrito el 2 diciembre, 2024
viñatero itata

La premiación se realizó en la Viña Cucha Cucha en la comuna de Portezuelo gracias a la colaboración de Arauco. Juan Bustamante Salgado, de 83 años, obtuvo Medalla de Oro al Mejor Vino del Concurso y al Mejor Vino cepa País en el 11° Concurso del Vino del Valle del Itata organizado por INDAP Ñuble. “Me siento plenamente agradecido de Indap y del Programa Prodesal de Portezuelo porque siempre nos están ayudando, nos están enseñando. Sabemos que todos los productores…

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DESTACADA VINOS

¿Por qué formar en el consumo consciente y responsable de vinos?

Escrito el 26 noviembre, 2024
vino

El vino es una bebida que vive en nuestra memoria como chilenos y sin duda alguna el quehacer vitivinícola forma parte de nuestra cultura y patrimonio nacional. Los paisajes geográficos, prácticas productivas y su amplia diversidad existente son bienes culturales relevantes, que debieran ser valorados por quienes convivimos a diario con su herencia y, por supuesto, nos enorgullecemos de su amplio reconocimiento internacional. Ahora bien, quienes nos desempeñamos en la educación superior reconocemos que la transmisión de esta dimensión cultural…

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