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DESTACADA GASTRONÓMICOS

CHEF LEIF RUFFASTO: “si no sabes aprende y si sabes enseña”

Escrito el 6 septiembre, 2020

Soy Leif Ruffasto de Lima –  Perú- Actualmente, vivo en Santiago, y a mis 29 años he logrado manejar tres restaurantes en Chile. Empecé de muy niño a jugar dentro de los fogones, sartenes, cucharones, observando a mi madre como lo hacía. Luego de terminar mis estudios en “Inteci”, formé parte del equipo del Chef Israel Laura en el “550 Criollo Gourmet”,  una picantería llena de mucha sazón, y luego en el equipo del Chef Jaime Pesaque en el restaurante…

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DESTACADA NOTICIAS

Prepara un sabroso dieciocho con tips de cómo hacer una buena parrillada

Escrito el 6 septiembre, 2020

Queda menos de un mes para el 18 de septiembre y con esto, es momento de empezar a prepararse para una de las fechas más icónicas de nuestro país. Por eso, queremos compartir contigo tips de cómo hacer una buena parrillada. Ya nos estamos imaginando junto a la parrilla, unas humeantes carnes, crocantes vegetales y las mejores cuecas de la temporada. Se acerca una de las celebraciones favoritas de los chilenos que, sin bien, será muy diferente a las de…

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DESTACADA RECETAS

Tres recetas tradicionales chilenas que todo chef recomendaría

Escrito el 3 septiembre, 2020

La cocina chilena es de las más antiguas, siendo esto debido a la fusión cultural y a la constante transmisión. Como resultado se cuenta en la actualidad con una gastronomía rica y bien conservada, que ha sido ampliamente valorada por chefs de todo el mundo. A continuación, se desvelan 3 imprescindibles de la cultura gastronómica chilena, capaces de hacer vibrar el paladar. Carbonada de pollo La carbonada de pollo podría ser considerada la más popular en los hogares chilenos, tanto…

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NOTICIAS

70% DE LOS CHILENOS BUSCA EL CONTENIDO DE AZÚCAR AL LEER UNA ETIQUETA

Escrito el 31 agosto, 2020

Debido al aumento de las cifras de consumo de azúcar en todo el mundo y al crecimiento de enfermedades, la conciencia de los consumidores sobre el riesgo a largo plazo relacionado con el consumo excesivo de azúcar aumenta minuto a minuto. El azúcar, para bien o para mal, es un componente muy importante de la vida de las personas.  Sin embargo, su consumo excesivo puede provocar un desequilibrio entre la ingesta y el uso de energía corporal. Cuando esto sucede,…

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DESTACADA NOTICIAS

CONDORITO SE LA JUEGA POR UN 18 PARA NO QUEDAR ¡PLOP!

Escrito el 24 agosto, 2020

Una propuesta práctica y alegre para celebrar estas Fiestas Patrias en casa, que se convierte en una opción perfecta como incentivo a los colaboradores de las empresas.Inspirada en los queridos personajes del cómic nacional, estas cajas dieciocheras incluyen todo lo necesario para una celebración de primera. Además, parte de las ventas irán en beneficios de Bomberos de Chile. La alegría y simpatía que nos acompaña por generaciones regresa para traernos en este 18 de septiembre tan diferente, toda la buena…

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DESTACADA NOTICIAS

VIU MANENT ES ELEGIDA ENTRE LAS MEJORES 50 VIÑAS DEL MUNDO

Escrito el 23 agosto, 2020

Una vez más Viña Viu Manent celebra el reconocimiento entregado por la prestigiosa academia World’s Best Vineyards al posicionarse por segundo año consecutivo como una de las 50 mejores viñas del mundo en la edición 2020. En compañía de otras seis viñas nacionales y a través de una ceremonia virtual, Viu Manent vuelve a levantar el nombre del vino chileno al ser incluida en la lista de honor y destacar como la viña productora del mejor Malbec de Chile, así…

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