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DESTACADA RESTAURANTS

Salicornia Restaurante: el nuevo imperdible vegano de La Serena entre humedales y sabores plant based

Escrito el 26 mayo, 2026
salicornia restaurante vegano

En medio de un espacio rodeado de naturaleza, tranquilidad y una atmósfera que invita a desconectarse del ritmo urbano, nació Salicornia, un restaurante 100% vegano ubicado en La Serena que poco a poco se ha transformado en uno de los rincones gastronómicos más interesantes de la ciudad. El proyecto es liderado por Diego y Rosario, quienes decidieron tomar las riendas del espacio tras trabajar anteriormente en el lugar bajo otras administraciones. Con una propuesta basada en plantas, preparaciones artesanales y…

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Feria plant based regalará cien completos veganos gratis a los primeros asistentes

Escrito el 22 abril, 2026
completo vegano

La iniciativa que organiza el primer gremio chileno en base a plantas, reunirá a más de 30 emprendedores del rubro este sábado 25 de abril en el Hotel Plaza San Francisco de la comuna de Santiago. Vegusta, Estallido vegano, Vegan Mobile Pizza, Estación Natural, Vefun, Vive Vegano serán algunas de las marcas que animarán la feria gastronómica gratuita, proponiendo una alimentación más ética y sostenible, basada en productos de origen vegetal (sin ingredientes de origen animal).  Con cien completos veganos…

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¿Amante del queso? Las opciones a base de plantas innovan en sabores y texturas 

Escrito el 2 junio, 2025
queso vegano

Experta explica por qué el queso es adictivo, mientras que nuevos actores del mercado innovan en sabores vegetales de este alimento.  Según datos de la última encuesta de participantes de Veganuary, ONG que invita a las personas a probar el veganismo en enero y más allá, un 39% de personas declaró que el alimento que más extrañaron durante el desafío de enero fue el queso.   Pero ¿Por qué el queso es tan adictivo y es tan difícil dejarlo? La nutricionista…

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NOTICIAS

Conoce las alternativas vegetales que ofrece Burger King para Semana Santa

Escrito el 28 marzo, 2024

Sandwiches y nuggets “plant based” destacan en el menú del gigante de la comida rápida, cuyo Whopper Vegetal es una de las hamburguesas más vendidas en Chile. Tal como los “huevitos de chocolate”, evitar o reducir el consumo de carnes rojas durante estos días es una tradición arraigada entre los chilenos; sobre todo entre quienes profesan la religión católica. Quienes siguen esta costumbre, ya sea por fe o por hábito adquirido buscan diversas alternativas para la alimentación familiar en estas…

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Día Internacional del Veganismo: Accor incentiva alimentación plant-based en sus hoteles

Escrito el 1 noviembre, 2023

El grupo ofrece cada vez más opciones de alimentación sin ingredientes de origen animal Hoy es el Día Internacional del Veganismo y Accor, el renombrado grupo hotelero a nivel mundial, reafirma su compromiso con la sostenibilidad y la inclusión del consumo vegano. La sostenibilidad es la columna vertebral de la estrategia de Accor, y en ese contexto, la alimentación plant-based desempeña un papel esencial en la preservación del medio ambiente y el bienestar animal. El grupo no solo aboga por…

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Alimentando El Mañana: Parte quinta edición de curso sobre alimentación a base de plantas

Escrito el 17 julio, 2023

La quinta edición del Curso de Actualización Profesional “Alimentación Basada en Plantas: Salud, Cultura y Sustenibilidad”, organizado por Alimentando El Mañana y avalado por la Unesco, entre otras entidades internacionales, tendrá un nuevo inicio este 18 de julio. El curso, propuesto para profesionales de la salud que deseen profundizar y actualizar su conocimiento en cuanto a una alimentación basada en plantas, es gratuito y hecho de manera 100 % virtual para toda Latinoamérica. En la última edición, realizada en abril…

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