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RECETAS

Conoce los beneficios de una alimentación consciente

Según estudios de Million Dollar Vegan, el 64% de las personas se volvió más consciente de su alimentación tras la pandemia. El yoga es una práctica holística de origen indio que te permite abordar un estilo de vida más saludable, el cual te posibilita conectar cuerpo, mente y espíritu. Está comprobado que esta práctica se ha transformado en un estilo de vida cambiando hábitos para muchos que lo practican, profundizando en la teoría de somos lo que comemos. Uno de…

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DESTACADA VINOS

LA VIÑA DEL SEÑOR: VINOS DE AUTOR DE CEPAS ESPAÑOLAS EN MELIPILLA

Viñas de autor, trabajadas por familias de generación en generación es lo que vemos en auge dentro del mundo del vino chileno. Viñedos con magia, esfuerzo y sueños de expansión que se desarrollan a lo largo de todo el país y con fuerza en la zona central de Chile como es el caso de La Viña del Señor, ubicada en Melipilla, Valle del Maipo, la cual trabaja y se especializa en el cultivo de cepas españolas desde el 2012. Cuentan…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Guillermo Rivera, Chef: «Hay una posibilidad de consolidar “la cocina chilena” como una cocina de producto y múltiples formas»

Soy Guillermo Rivera Reyes. Informalmente, me puse a trabajar en los veranos para poder juntar un poco de lucas y salir a mochilear. Lo hice a los 14 y a los 15 años. De copero y garzón respectivamente. Luego a los 16 años entré a la cocina. Siempre faltan manos y vi una oportunidad. Luego me vieron trabajar y comencé a pitutear todo el año. Pero no sentía que fuera lo mío, quería ser músico. Luego de estudiar dos años en la…

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NOTICIAS

Se abren las postulaciones a los Premios Enoturismo Chile 2022

Los Premios Enoturismo Chile 2022, organizados por Enoturismo Chile de Corfo, buscan identificar y reconocer las mejores experiencias y actividades turísticas que se desarrollan en los valles con tradición vitivinícola en el país. Hasta el viernes 15 de julio, estarán abiertas las postulaciones al primer concurso nacional de Enoturismo de Chile el cual busca identificar y reconocer distintas ofertas de experiencias de enoturismo que generen un impacto positivo en los distintos territorios donde se desarrollan y que contribuyan al posicionamiento…

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NOTICIAS

Miguel Torres Chile: Cordillera de Los Andes Sauvignon Blanc 2020 obtiene Medalla de Platino en Decanter World Wine Awards 2022

Desde la llegada de Miguel Torres a Chile, se ha preocupado por recorrer todos los rincones del país en busca del mejor lugar para elaborar vinos únicos. Y en esa búsqueda se han encontrado no sólo uno, sino varios enclaves de características diferenciadas que aportan algo muy especial para la viticultura. Y es precisamente bajo el concepto Colección de Valles, que la bodega familiar ofrece a través de su línea Cordillera, vinos de intenso y único carácter varietal procedentes de…

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NOTICIAS

MILLAMAN CELEBRA 90 PUNTOS JAMES SUCKLING Y MEDALLA DE ORO CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES

Viña Millaman se ha destacado a lo largo del tiempo por producir vinos de la más alta calidad en el Valle de Curicó. Uno de ellos es Paya Cabernet Sauvignon 2019, el cual celebra dos reconocimientos que lo siguen posicionando como uno de los mejores Cabernet Sauvignon de la zona. El reconocido catador y periodista estadounidense James Suckling, considerado uno de los críticos de la industria vitivinícola más influyentes del mundo, entregó 90 puntos a Paya CSA de Viña Millaman…

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