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Feriantes y estudiantes unidos: El innovador proyecto de La Florida que da una segunda vida a los alimentos

Escrito el 18 junio, 2026

La iniciativa local es parte del programa Salud Integral en tu Barrio y contempla una alianza estratégica para aprovechar insumos del Microbanco de Alimentos Frescos en deliciosas preparaciones. Un avance firme hacia la acción y la sustentabilidad es el que está implementando la Municipalidad de La Florida. A través de su Corporación Municipal (COMUDEF) y el programa Salud Integral en Tu Barrio, la comuna activó el inicio de una nueva y ambiciosa fase para el Microbanco de Alimentos Frescos de…

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Frutas de verano: claves para disfrutarlas hoy y conservarlas todo el año

Escrito el 2 marzo, 2026

Con la llegada de las altas temperaturas, aumenta el consumo de frutas como sandía, melón, duraznos y berries. Expertos de Aramark entregan recomendaciones para aprovechar su mejor momento y extender su consumo más allá de la temporada. El verano es sinónimo de frutas frescas, jugosas y llenas de sabor. Durante esta temporada que aún continúa, productos como sandía, melón, duraznos, damascos, frutillas, cerezas y arándanos alcanzan su peak de sabor y calidad, convirtiéndose en aliados clave de una alimentación equilibrada…

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NOTICIAS

Nutricionista advierte riesgos sanitarios por venta irregular de alimentos en la calle y playas

Escrito el 16 febrero, 2026

En vacaciones de verano, especialmente en paseos familiares al aire libre, a la playa, piscinas y parques, donde se pasará gran parte del día, aumenta considerablemente la venta de alimentos y refrigerios en la vía pública. Si bien esta práctica para muchos puede ser habitual y típica de esta época, Gabriela Lizana, Directora de Carrera de Nutrición y Dietética de UDLA Sede Viña del Mar, dice que “es importante advertir y recordar a la comunidad que muchos de estos productos…

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DESTACADA RECETAS

¡Corran a las ferias! El choclo, uno de los alimentos más baratos del momento

Escrito el 27 enero, 2025

El choclo es un ingrediente esencial en la cocina de los chilenos, especialmente en verano. Según el informe Mejores Alimentos de Temporada, esta versátil verdura ha bajado un 40% en el último mes. Aprovechando esta oportunidad, expertos de Aramark comparten diversas recetas para disfrutar este verano. El choclo es una gran fuente de energía, fibra, magnesio y potasio y un elemento infaltable en la canasta básica de alimentos para las familias en esta estación. Según el estudio Mejores Alimentos de…

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NOTICIAS

Minagri muestra cómo se está desarrollando la nueva variedad de arroz Jaspe Flar

Escrito el 20 enero, 2025

Esta variedad nació tras 12 años de investigación y trabajo colaborativo entre el INIA, el Fondo Latinoamericano de Arroz Bajo Riego (FLAR) y la industria nacional Carozzi-Tucapel. Entre sus características destaca su producción sin inundación y su crecimiento en ciclo corto. En la comuna de Linares, región del Maule, se llevó a cabo un día de campo para dar a conocer a productores agrícolas de la zona, cómo se está desarrollando la nueva variedad de arroz Jaspe Flar, en las…

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DESTACADA NOTICIAS

“Chile Avanza en Soberanía para la Seguridad Alimentaria” con ejecución de 25 medidas

Escrito el 2 junio, 2024

En el Palacio de la Moneda, la ministra (s) de Agricultura, Ignacia Fernández y la directora nacional de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), Andrea García, presentaron los avances de las iniciativas que se han desarrollado entre ocho ministerios del Gobierno de Chile, con el objetivo de promover una alimentación saludable, nutritiva y segura en el país. Tras un año de coordinación y trabajo intersectorial, en dependencias del salón Montt Varas del Palacio de la Moneda, la ministra…

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